饼干为什么要用微波炉-微波炉的功能？
本篇文章给大家谈谈饼干为什么要用微波炉，以及微波炉的功能？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享饼干为什么要用微波炉的知识，其中也会对微波炉的功能？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、微波炉的功能？
1．食物烹调——利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调时间明显缩短，烹调速度快。2．食物解冻——冷冻的食物很难在较短的时间里解冻。利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜品味。3、食物二次加热——这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热，只需几分钟或几十秒，即可加热，且保持原汁原味，加热中不用对食物搅拌，所以还能保持食物的原有形态。4．食物干燥、脱水——可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。5．食物保鲜——对于剩菜，为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，可相对增加保鲜保质时间。6．灭菌消毒——试验表明，一定强度的微波能在1分钟内杀灭所有大肠杆菌；6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。当然，使用微波炉进行灭菌消毒，不能达到医学标准的杀灭程度，但用于一般家庭的灭菌消毒处理还是具有较好效果的。
微波炉是一种常见的厨房电器，具有以下常见功能：1. 加热食物：微波炉主要用于快速加热食物。它使用微波辐射来产生热量，可以迅速加热或回热食物，比如加热剩菜、解冻食物等。2. 烹饪食物：一些高级的微波炉具有烹饪功能，可以通过预设的程序或自定义设置来烹饪食物。这些程序可以根据不同的食物类型和重量，自动调整时间和功率，以确保食物被均匀加热。3. 解冻食物：微波炉可以快速解冻冷冻食物。通过调整解冻功能，微波炉可以根据食物的重量和类型，以适当的功率和时间来解冻食物，比传统的自然解冻更快速。4. 烘烤食物：一些高级的微波炉配备了烤箱功能，可以用于烘烤食物，如蛋糕、饼干等。这些微波炉通常具有预热、温度控制和烤制时间调节等功能。5. 蒸煮食物：一些微波炉具有蒸煮功能，可以用来蒸煮蔬菜、鱼类等食物，保留食物的营养和口感。
1.加热饭菜，加热时间长，快速简单，节省时间。2.解冻食物，从冷藏取出食物很难在较短的时间里解冻，微波炉就能派上大用场，放进去很快就会融化。3.烹饪美食，做蛋糕、烤鸡翅、红烧肉、海鲜汤等美食。4.灭菌消毒，微波炉高火段的烹调温度是很高的，食物所含的细菌都可全部杀灭，获得健康的美食。
加热、解冻、烘干、消毒微波炉有加热、解冻、烘干、消毒等功能。微波炉如用于加热，一般不需要达到100度以上；对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类高水分食品而言，只要水分没有被蒸干，食物温度会始终维持在100度，不会出现产生致癌物的情况。
2、做饼干用烤箱还是微波炉？
用烤箱如果说是烤制食物，比如说烧烤类的，可以弄个烧烤炉；如果是烤鱼、烤鸡，烤箱可以胜任，但是作为很多爱烘焙的伙伴，是舍不得用烤箱去做这些的，比如我。一个是容易串味，一个油腻多，难清理。如果是烤饼干、蛋糕、面包，做小甜点等等，我极力推荐友购买烤箱，烤箱就是我们烘焙的好帮手，当仁不让！偶尔烤下牛肉干、烤鱼、烤鸡、烤红薯这些也是没有问题的。
做饼干需要有烘培过程，所以用电烤箱。烤箱主要用来烘焙食物，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。电烤箱让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟。而微波炉通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而成熟。
3、微波炉用处？
1、食品、餐具消毒。将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌全部杀灭，除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理2、蔬菜干燥脱水。把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了3、药物防蛀防霉。贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放4、食物复脆。饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波炉处理一下即可恢复香脆5、抹布除异味。厨房里有异味的抹布，用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒6、榨果汁。将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等等刺破，在高温下掀盖加热15－20秒，放置1－2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁7、制作香味纸巾。将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁，放在微波炉内最大功率高温加热20－30秒，取出冷却后即可。
1、消毒。毛巾、抹布需要经常消毒，放进微波炉中加热，能细菌杀灭，并且避免细菌滋生，每次只需30秒左右。2、去异味：用毛巾、洗碗布、海绵擦完餐具，有异味，可以放入微波炉中加热。一般在高温的环境下，异味很快被去除。3、去潮湿：一到阴雨天，很多人就会抱怨衣服潮湿难闻。这时候微波炉就派上用场了，相当于烘干机，能把衣服烘干。不过，如果微波炉日常用来加热食物，最好不要拿衣服来玷污它。4、果蔬去皮：土豆一般都要削皮后再煮。如果想削皮削得更快，可以放进微波炉中加热，这样土豆皮就能轻松剥掉。5、泡发食物：木耳、海带、香菇等在食用前都需要先泡发，而且每次泡发所需要比较长的时间。如果利用微波炉，可以快速解决食物泡发问题。只要用保鲜膜将食物包好，放入装有水的碗中，加热三分钟，就能成功泡发。
1、按启动按键：微波炉正式开始工作，可以加热或解冻食物，也能烘烤食物。 2、按开门按键：微波炉停止工作，炉门打开。需注意的是，在通电情况下，不要随意打开炉门。 3、定时器：用于烹饪时间的设置。一般普及型微波炉没有启动按键，它的作用由定时器代替了。只要把食物放进炉腔，关上炉门，就能在设定时间内完成加热。 4、功能调节器：用来调节微波炉输出功率的大小。一般普及型微波炉有五档功率，分别是高功率、中高功率、中功率、低功率及解冻。 5、加热时间键：与数字键一起配合使用，来设定加热时间，控制食物的加热情况。 6、总电源开关：除了普及型微波炉以外，大部分微波炉都会设这一功能按键
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