巧克力饼干工厂流水线图-巧克力威化饼干怎么做？
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1、巧克力威化饼干怎么做？
主料炼乳50克低筋面粉50克绵白糖35克鸡蛋4个玉米油35克辅料柠檬汁几滴炼乳棉花蛋糕的做法1.准备所需材料。2.取三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，再将一个全蛋打入三个蛋黄中混合一起，把蛋黄用手动打蛋器打成蛋液。3.玉米油倒入奶锅内，坐炉子上开火烧沸，然后关火，再筛入过刷的低粉，快速搅拌至顺滑状态。4.放入炼乳继续搅拌均匀。5.鸡蛋液放入拌好的烫面糊中，再打搅成流动性的蛋糊。6.鸡蛋清滴入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，然后分三次加细砂糖。7.然后打发到湿性发泡的程度，提起打蛋器，蛋白最尖端处轻微下垂即可。8.将打发好的蛋白分三分之一倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。9.搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，然后翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。10.将拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中，轻震几下，把大气泡震掉，烤箱预热150度，用水浴法烘烤，烤盘内装入热水放底层，再放上烤网，把模具放在烤网上，150度，烤10分钟，再转140度，烤40分钟。
2、饼干发展史？
饼干的发展史可以追溯到石器时代的粮食储存技术。在古代，饼干最初的形式是简单的干粮，主要用作长途旅行或狩猎时的食物。随着时间的推移，饼干的形式和制作技术不断发展，从早期的简单干粮逐渐演变为各种口味和形状的饼干，如奶油饼干、巧克力饼干等。现代科技的发展使得饼干生产机械化，口感和质地更加精细。如今，饼干已经成为全球化的食品，各种品牌和口味不断涌现，满足了不同地区和人群的口味需求。
3、奥利奥产地是哪里？
美国曼哈顿厂奥利奥 (Oreo) 诞生于1912年，是外面为巧克力饼干夹杂着各种口味的奶油，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于“奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是“白心黑仁”的意思。奥利奥有香草味、原味、轻甜味
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