看蔓越莓饼干用多少温度,蔓越莓饼干温度和时间
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1、烤箱烤蔓越莓饼干要烤到什么程度?
答;烤箱烤蔓越莓饼干要烤到什么程度〔稍微膨胀〕
用料
黄油 120克
低筋面粉 200克
蛋液 20克
蔓越莓干 50克
糖粉 55克
做法步骤
1、准备食材,低筋面粉需要过筛。
2、蔓越莓干最好用白朗姆酒浸泡1小时左右,也可以用温水泡软。
3、放到厨房纸吸一下水分
4、切成碎粒。如果有搅拌机,可以打碎,碎一点饼干的口感更好。
5、黄油室温软化,用刮刀摁压可以轻易的摁下去就可以了
6、加入糖粉,拌匀一下,让糖粉混入到黄油中。
7、倒入蛋液,如果制作的多的话,蛋液需要分次加入。
8、用打蛋器搅拌均匀。这里注意,搅匀即可,不要打发。
9、倒入过筛的低筋面粉。
10、蔓越莓碎也倒进去
11、用刮刀辅助搅匀到不见干粉就可以了,不需要过度的搅拌。
12、放入整形模具中,整理成方形长条。室温高黄油易化,需要使用整形工具,整形更方便快捷。
13、尽量的压紧实,放入冰箱冷冻2小时左右,冻的目的是饼干面变硬后可以更好的切片。
14、冻硬后,取出。用刀切成大约0.8-1CM的饼干片
15、摆入烤盘,摆放的时候需要稍微拉开点间距,因为烘烤中,饼干是要稍微膨的。提前175度预热烤箱。175度22分钟即可。
烤箱开启上下火170度预热(烤管由红色变为黑色为宜),然后将烤盘放入烤箱内(放置于烤箱中间位置),定时20分钟左右,烤至饼干表面金黄色就可以出炉了。
烤蔓越莓饼干的时间和温度取决于具体的食谱和烤箱型号。一般来说,蔓越莓饼干需要在预热至350°F(约176℃)的烤箱中烤9-12分钟左右,直到饼干呈现金黄色的外观。需要根据自己的烤箱性能和食谱调整时间和温度。
到此,以上就是小编对于看蔓越莓饼干用多少温度的问题就介绍到这了,希望介绍关于看蔓越莓饼干用多少温度的1点解答对大家有用。