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空气炸锅机怎样烤糖霜饼干(怎么用空气炸锅烤饼干)


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  1. 糖霜可可饼干怎么做?

1、糖霜可可饼干怎么做?

糖霜可可饼干是一种美味的甜点,以下是简单的糖霜可可饼干的做法:

材料:

- 黄油:113克(软化)

- 细砂糖:150克

- 鸡蛋:1个

- 香草精:1茶匙

- 中筋面粉:200克

- 可可粉:30克

- 泡打粉:1/2茶匙

- 盐:1/4茶匙

糖霜:

- 糖粉:100克

- 牛奶或柠檬汁:适量

步骤:

1. 准备工作:预热烤箱至摄氏180度。

2. 混合面糊:将黄油和细砂糖放入一个大碗中,用电动打蛋器或搅拌器搅打至混合均匀。加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至顺滑。

3. 混合干料:在另一个碗中,将中筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。

4. 混合湿料和干料:将干料逐渐加入湿料中,搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌,以免面团过度发筋。

5. 制作饼干形状:将面团倒在清洁的工作台上,用手轻轻揉成一个球状。然后使用擀面杖将面团擀平至约0.5厘米的厚度。使用饼干模具或刀具剪出所需形状的饼干。

6. 烘烤:将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上,留下一些间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约12-15分钟,或直到饼干边缘变得稍微金黄。

7. 准备糖霜:将糖粉和适量牛奶或柠檬汁混合,搅拌至顺滑的糖霜。

8. 涂抹糖霜:待饼干完全冷却后,使用小刷子或勺子将糖霜涂抹在饼干上。可以根据个人喜好进行装饰。

9. 完成:等待糖霜完全干透后,即可享用美味的糖霜可可饼干。

这是一种简单的糖霜可可饼干做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整。请注意在烘烤过程中掌握时间,以免过度烘烤导致饼干变硬。

准备材料:黄油、鸡蛋、面粉、可可粉、糖粉、蛋白、糖粉、柠檬汁。

制作饼干面团:

黄油软化后,加入糖粉打至膨松。

全蛋液分三次加入,每次都需要充分搅打均匀。

加入可可粉和面粉,揉至无干粉状。

面团用保鲜膜包好并放入冰箱冷藏一小时。

面团取出饼干模具按压出想要的形状,并排入烤盘中。

烘焙饼干:

将烤盘预热至180℃,然后将饼干放入烤箱中层,上下火烘烤8-12分钟。

制作糖霜:

蛋白与糖粉和白醋一起打至能挂得住勾的状态。

打好的糖霜装入裱花袋,并在饼干上挤出喜欢的线条和图案。

最后装饰:

根据个人喜好,可以在饼干上撒上一些装饰物,如巧克力碎片或糖果。

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