老人吃的扁平饼干（老人吃的扁平饼干有哪些）
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1、西玛的正宗做法？
材料：
- 玉米面 2 杯
- 面粉 1/4 杯
- 鸡蛋 1 个
- 奶酪 1 杯
- 黄油 1/2 杯
- 牛奶 1 杯
- 泡打粉 2 小匙
- 盐 1/2 小匙
做法：
1. 将玉米面、面粉、泡打粉和盐混合在一起，放在一个大碗里。
2. 在碗中打入鸡蛋，加入牛奶和黄油。搅拌均匀，直到黄油完全融化。
3. 将鸡蛋混合物倒入玉米面混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。
4. 加入奶酪，继续搅拌均匀。
5. 用手揉成一个均匀的面团。
6. 将面团分成 12 个小球，每个小球用手压成一个扁平的饼干形状。
7. 将饼干放在一个烤盘上，放入预热至 375°F（190°C）的烤箱中烤约 20 分钟，直到饼干变金黄色。
8. 取出烤盘，用勺子将饼干移动到一个架子上，待其冷却。
现在，你已经做好了一批正宗的西玛！你可以在早餐、午餐或晚餐时享用这种美食。
西玛正确的做法：
1、先在锅里加水，水至少加到锅的一半多，加柴火，把水烧开，锅不盖也可以。
2、等水烧开，水烧开后加入白色玉米粉。
3、边加玉米粉边搅拌，要一直搅拌，不能停，以防做糊了。
4、直到变成这种黏黏糊糊的，做好的玉米粉不能马上盛出来，要五分钟以后一团一团盛出来。
5、五分钟后，弄成这种一团一团的盛出来。
6、这就是做好的饭，当地人叫西玛。
西玛是非洲传统食物，制作原料主要有玉米面、玉米粒、大豆、花生、芝麻和蔬菜等。以下是西玛的正宗做法：
将玉米面、玉米粒、大豆、花生、芝麻和蔬菜等原料混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成稠糊状。
将混合好的原料倒入烤盘中，放入烤箱以200度左右烤至表面金黄色，大约需要20-30分钟。
将烤好的西玛切成小块，可以搭配非洲传统食物一起食用，如烤肉、烤鱼、蔬菜等。
需要注意的是，西玛的制作方法和口味因地区和家庭而异，以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。
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