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巧克力倒入饼干,巧克力加饼干碎可以做什么


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力倒入饼干的问题,于是小编就整理了1个相关介绍巧克力倒入饼干的解答,让我们一起看看吧。

  1. 趣多多巧克力饼干做法?

1、趣多多巧克力饼干做法?

准备食材:

低筋面粉 210克、黄油 80克、鸡蛋 2个、红糖 60克、糖粉 30克、可可粉 30克、耐高温巧克力豆 30克、耐高温巧克力豆 15克装饰

方法/步骤

1,准备耐高温巧克力豆(这个可以在网上买,一般超市里的巧克力不耐高温,所以不适合烘焙用。)

2,低筋面粉和可可粉混合备用;

3,软化后的黄油可以轻易的用手指按软,分三次加入红糖和糖粉,每一次搅打均匀;

4,用打蛋器打发到黄油顺滑,体积稍膨大即可;

5,分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次;

6,搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;

7,筛入面粉混合物后,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀;

8,拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可;

9,取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形,要保证每个面团的大小相同,隔开一定的距离。

10,整形好的面团表面装饰巧克力豆,放进预热好的烤箱,160度,上下火,中层,15-20分钟即可。

原料:

低筋面粉200g,无盐黄油100g,红糖30g,细砂糖50g,鸡蛋50g,可可粉10g,泡打粉2g,食养佳小麦胚芽15克,耐烤巧克力豆适量。

做法:

1准备好食材。

2黄油室温软化后打发。

3分次倒入细砂糖(或者糖粉)。

4加入红糖拌匀。

5分次加入蛋液搅拌均匀。

6面粉、泡打粉、可可粉过筛后加入小麦胚芽先用橡皮刀拌匀。

7倒入打发的黄油中揉成光滑的面团保鲜膜包住静置半小时以上。

8面团分成若干份,团成一样大小的球。

9用手掌压扁粘上耐烤巧克力豆,入预热好的烤箱上下火中层150度烤15-20分钟。

首先准备材料:低筋面粉,黑巧克力,杏仁片,黄油,糖粉,盐,蛋黄,香草精,

准备好后将黄油切成丁等其融化后放入糖粉搅拌均匀,把巧克力切成末,熬化,倒到黄油中搅拌均匀,再放入蛋液打匀,滴入香草精和盐搅拌均与,放入筛好后的低筋面粉,放入杏仁片搅拌成面团,分成小块放到烤盘上,烤箱预热160度,中层,上下火烤大约20分钟后就可以了。

步骤 1

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黄油软化,材料称重备齐。

步骤 2

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黄油和糖粉搅拌均匀,低速打发两分钟。

步骤 3

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再分三次倒入鸡蛋液,每次都要打发均匀,避免油水分离。 (如果出现了豆腐渣也不要紧,可能是蛋液温度过低,拿出准备好的面粉提前放一点进去,把黄油重新打发至膏状)

步骤 4

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把低粉、玉米粉、泡打粉和小苏打和盐都混合均匀。

步骤 5

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把粉状混合物倒入黄油里混合。

步骤 6

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上手揉成一个比较均匀的面团,随手撒适量巧克力豆混合。

步骤 7

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再分成等份。

步骤 8

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在表面多放几颗巧克力豆。烤箱预热5分钟,170度烤20分钟左右。

步骤 9

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口感是酥软的。完全放凉后应该会酥脆一些。

步骤1

首先将100克室温软化的黄油与20克白糖打发,用电动打蛋器高档。

步骤2

然后分两次加入打散的鸡蛋液。

步骤3

用电动打蛋器最小档打,直到蛋液与黄油完全融合,如是棉絮块状还要打。

步骤4

100克烘焙巧克力切成小方块。

步骤5

取零碎的巧克力约20克,加热融化,加入“3”黄油蛋液中,依然用动打蛋器最小档打均。

步骤6

筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤7

加入约30克的巧克力小方块翻拌均,不见干粉即可。

步骤8

分成15克一个的小面团。

步骤9

将小面团直接按扁,表面再按入3-4颗巧克力小方块。

步骤10

入180度烤箱,约烤12分钟,取出后放在架上散热。待到完全冷确,放入饼干盒中存储。

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