不含鸡蛋的饼干和面包(有没有不含鸡蛋的面包)
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1、无蛋奶饼干做法?
用料
黄油 50克
糖粉 25克
鸡蛋 1个
低筋面粉 100克
饼干(家庭版)的做法步骤
步骤 1
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准备食材,黄油,糖粉(糖霜),低筋面粉,鸡蛋
步骤 2
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称量好克数,低筋面粉100g放在量杯里正好是150ml,鸡蛋打好
步骤 3
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黄油软化(非融化)
步骤 4
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倒入所有糖粉搅拌均匀
步骤 5
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黄油糖粉搅拌均匀后,分多次倒入鸡蛋液搅拌均匀,我分了五六次
步骤 6
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以上搅拌均匀后,把低筋面粉全部筛入
步骤 7
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揉成一个面团
步骤 8
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揉成长条形,包入保鲜膜中,冰箱冷冻1小时(比较快)拿出来比较硬好切
步骤 9
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切片,约5毫米
步骤 10
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放硅油纸上,要有一定距离,烤的时候会变大
步骤 11
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烤箱预热过,我家烤箱没有温度,但是温度较高,我放在上面那层,7分钟就烤好了
到此,以上就是小编对于不含鸡蛋的饼干和面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于不含鸡蛋的饼干和面包的1点解答对大家有用。