西点泡芙绝密配方（做泡芙必须放香草吗？）
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1、做泡芙必须放香草吗？
可以不放。香草精是一种从香草提炼的食用香精，常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。如果不做香草口味的泡芙，是可以不用放香草的，要去除鸡蛋的腥味也可以滴几滴柠檬汁或者白醋。另外，泡芙中不使用香草精会没有那么浓郁的奶香味，总体来说不影响。
.2、泡芙里面有反式脂肪吗？
泡芙里面含有大量的奶油，它属于反式脂肪酸的饮食。同样的食物还包括巧克力派，西式糕点，咖啡伴侣，速食食品等等，都不适合超重的人吃。每天摄入的热量当中，脂肪的含量不要超过20%。碳水化合物的成分在40%~50%，多吃蔬菜水果，特别是粗粮食品，减少精细碳水化合物的摄入。适量的选择优质的蛋白质，包括植物蛋白，鱼类，瘦肉，牛奶等等。
.3、百香林西点泡芙制作？
用料：水 65 克，牛 奶 60 克，盐 1 克，色拉油 50 克，砂 糖 3 克，低筋粉 75 克，鸡 蛋 3 个，淡奶油 100克，砂 糖 10 克，香橙甜品酱 100克，草 莓 200克。做法：1.首先我们将水，牛奶，盐，色拉油，砂糖全部倒入锅中加热至沸腾，将低筋粉过筛倒入沸腾的水中，轻拌成团。2.开小火在锅中将面团用力搅拌一分钟，将多余的水蒸发出来，搅至锅底有一层薄膜就行了，放在玻璃碗里放凉备用。3.等面团放凉之后将打散的鸡蛋分次倒入面团中，如果一次倒入但也太多会导致面团太滑，不容易拌匀。4.用橡皮刮刀将面糊拌匀。面糊拌匀后稍微有点发透，用刮刀提起来呈三角形向下坠，在铺有烤盘纸的烤盘上挤出一根根直径8cm的长条形，料子会有点稀这样是正常的。5.取一只鸡蛋打散，在泡芙表面刷上一层蛋液，烤箱180℃/170℃预热，将泡芙放入烤制25分钟。
1.将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火2.倒入低粉。3.快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。4.分次倒入打散的鸡蛋。5.搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。6.装入裱花袋挤在锡纸上8.挤花的时候我已经很雀跃了，太可爱了，真让人心情大好。有点粘，手沾点水稍整理一下。9.烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。
.4、古茗外卖奶茶自己加泡芙怎么加？
如果你想给自己订购的古茗外卖奶茶加上一些泡芙，这也是非常简单的。首先，你需要准备好一些泡芙，可以在超市或者糕点店里购买到。然后，把泡芙放进奶茶杯里，你可以选择直接放进去或者先将泡芙切成小块再放入杯中。最后，倒入刚煮好的热奶茶即可。如果你喜欢奶茶的甜度较高，也可以在加入泡芙之前加入适量的糖或蜂蜜。这样，你就可以享用到一杯美味又香甜的奶茶了。
1. 准备好您喜欢的泡芙和古茗外卖奶茶。2. 将泡芙切成小块，以便更容易加入奶茶中。3. 冲泡好古茗外卖奶茶，将泡芙块加入杯中。4. 搅拌均匀，让泡芙充分融入奶茶中。5. 如果喜欢更甜的口感，可以适量加入糖浆或蜂蜜。6. 最后，您可以加入适量的冰块，让奶茶更加清凉可口。
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