朱古力爆珠泡芙，朱古力是什么
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1、泡芙(西式甜点)详细资料大全
泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征著幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。
泡芙（西式甜点）泡芙（puff）也读泡_（ao），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。
泡芙是起源于意大利的西式甜点，有着蓬松张孔的外皮，加上奶油内馅外酥内滑，口感极佳，一口下去，奶油浆在嘴里爆出来的快感真是无法形容。
泡芙是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。
叫做泡芙。泡芙的形状类似于小蛋糕，外面的皮是奶油面皮，这个蛋糕皮在烤的过程中形成一个空洞，通过注射或者将面包顶部撕破后加进去奶油，使其薄薄的表皮内填充满了奶油。
2、做泡芙之前需要将烤箱预热吗?烤泡芙的时候需要注意哪些问题?
放进加热好的家用烤箱左右火150度烤制20min，时长和环境温度仅作参考大伙儿依据自己家的家用烤箱性子开展调整。泡芙皮制冷后，将淡奶油打发成10派发情况，放进裱花嘴挤到泡芙皮里。
烤泡芙需要预热烤箱吗 需要。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤20分钟左右至表面上色即可。高温快速成型：根据实际配方操作，如：烤箱预热至200℃，将面糊在初始阶段用高温快速烘烤，让泡芙迅速膨胀成型。
烤箱200度预热，200度烤15分钟左右，等泡芙成型了，把温度降低至170度，继续烤20分钟左右。烤至表面浅褐色即可。
把面糊放入装有菊花嘴的裱花袋。间隔的挤在放了油纸的烤盘上面。烤箱预热180度，烤制30分钟至金黄色即可。烤好的泡芙，待其稍凉后从中间稍切开，挤入奶油内馅就完成了。
在加热泡芙时，需要注意的是，不要过度加热，以免泡芙变得过硬或过焦。同时，为了防止泡芙干燥，可以在加热过程中适当地在泡芙表面喷洒一些水或覆盖一层保鲜膜。
3、求各种蛋糕或者咖啡的名字。
海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
【布朗尼蛋糕】的由来；巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色而得名。
蛋糕：黑森林蛋糕、起司蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕。。咖啡：蓝山 、摩卡、拿铁、卡布其诺。。
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