菠菜七七做泡芙-泡芙做法教程?
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠菜七七做泡芙的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菠菜七七做泡芙的解答,让我们一起看看吧。
1、泡芙做法教程?
主料:低筋面粉(60克)、无盐黄油(45克)、牛奶(100毫升)、鸡蛋(2个)、盐(少许)、砂糖(少许)调料:苹果(2个)、葡萄干(40克)、朗姆酒(20毫升)、肉桂粉(1.25克)、砂糖(40克)、黄油(25克)制作步骤: 1、苹果去皮、核,切丁。 2、锅置火上放入黄油,小火加热,随着热度上升渐渐溶解至黄褐色。 3、加入苹果丁、砂糖、朗姆酒翻匀。 4、煮至苹果丁呈半透明时倒入葡萄干、肉桂粉,拌匀。 5、小火略煮片刻。 6、待果料汤汁粘稠,关火凉透。 7、黄油切小块加入牛奶、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。 8、一次性倒入过筛的面粉,快速搅拌。 9、拌匀后再次开火,用中火,边加热边搅拌,直至锅底出现一层薄膜,关火。 10、晾至不烫手时,分4次倒入全蛋液; 11、舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。 12、将面糊装入裱花袋中。 13、整齐的挤出面糊。(排列的时候之间要有空隙,泡芙会在烤制中膨胀。) 14、烤箱预热200度、上下火、烤25-30分钟,直至表面上色,并且膨胀直挺为止;关火继续焖5分钟。 15、出炉后静置凉透,横刀切开泡芙,填入果料即可。
1/3用中小火煮沸先在碗里打入两个鸡蛋然后将它搅匀,接着把黄油、牛奶、清水、白砂糖、食盐,全部放在一起用中小火煮沸。2/3把泡芙挤上烤盘煮沸腾后加入低筋面粉快速搅拌成团,然后加入蛋液一起搅拌。再用八齿花嘴把泡芙挤在烤盘上,接着放入烤箱里。3/3烤25分钟左右将烤箱温度调到180度烤25分钟左右,烤好后用刀将泡芙底部戳一个孔洞,把奶油挤进去,然后就做好泡芙了。
做法:1、黄油切小块,稍微软一点就可以,加入糖粉用手抓匀。2、再筛入低筋面粉和可可粉,和匀成团,捏成圆柱形,入冰箱冷冻25分钟或冷藏定型。3、牛奶加糖粉和黄油,小火煮至沸腾。4、低筋面粉过筛加入牛奶液体中,不停搅拌至无干粉状,关火。5、鸡蛋打散,分次加入面糊中,每次都要完全吸收后,再加入蛋液。6、不断搅拌至面糊呈倒三角状。7、把面糊倒入裱花袋,裱花袋前面剪一个大小适中的口,在不粘烤盘上挤上向个圆形的和几个条状的,分别做蘑菇的顶和蘑菇的柄。8、从冰箱里拿出酥皮部分,切成薄片,分别盖在圆形的泡芙上。9、烤箱预热,上下火,中层,200度,烤20分钟左右10、出炉晾凉就可以挤入淡奶油,并组装蘑菇啦。
准备食材:低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g泡芙的做法:1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。2、用中火加热至黄油完全融化,水冒泡呈现沸腾状态。3、水沸腾后转小火,快速筛入面粉,快速搅拌,直到水和粉完全融合,待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。4、将烫面糊取出转移到碗中,等面团冷却至不烫手时,分多次加入蛋液,继续搅拌,让蛋液与面糊充分融合,每次加入鸡蛋后,面糊与蛋液必须充分融合。5、用硅胶刮刀挑起面糊时,让其能够呈现倒三角状态,并且能保持形状不会掉落,鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。6、将面糊装入裱花袋中,在烤盘中挤出适量大小,每个面糊之间保持距离。7、烤箱预热至210度,泡芙放入自上而下第三层,选择烧烤模式,先用210度烤10分钟,再将温度调至180度烤20分钟,表面金黄即可出炉。
非常感谢您的提问!以下是泡芙的制作步骤:1. 准备材料:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、糖、盐。2. 将黄油、水、糖和盐放锅中,用中火加热,直到黄油融化。3. 加入低面粉,用木勺搅拌至面糊成团。4.面糊转移到一个大碗中,稍微放凉。5. 逐加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋,搅拌均匀后再加下一个。6. 将面糊装入裱花中,挤成大小均匀的圆球形,放在烤盘上。7. 将烤盘放入预热的烤箱中,以180烤15-20分钟,直到泡芙变成金黄色。8. 取出泡芙,用小刀在底部切一个小口,让蒸汽逸出。9. 可以根据个人口味,填入奶油、巧力、水果等馅料。希望这个教程能够帮助您成功制作出美味泡芙!
2、泡芙的做法?
准备食材:低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g泡芙的做法:1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。2、用中火加热至黄油完全融化,水冒泡呈现沸腾状态。3、水沸腾后转小火,快速筛入面粉,快速搅拌,直到水和粉完全融合,待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。4、将烫面糊取出转移到碗中,等面团冷却至不烫手时,分多次加入蛋液,继续搅拌,让蛋液与面糊充分融合,每次加入鸡蛋后,面糊与蛋液必须充分融合。5、用硅胶刮刀挑起面糊时,让其能够呈现倒三角状态,并且能保持形状不会掉落,鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。6、将面糊装入裱花袋中,在烤盘中挤出适量大小,每个面糊之间保持距离。7、烤箱预热至210度,泡芙放入自上而下第三层,选择烧烤模式,先用210度烤10分钟,再将温度调至180度烤20分钟,表面金黄即可出炉。
您好,材料:低筋面粉100克、细砂糖50克、水100克、黄油50克、鸡蛋2个做法:1.将黄油和水放入锅中,用中火加热,直到黄油完全融化。2.加入低筋面粉和细砂糖,迅速搅拌均匀,直到面糊变得光滑。3.离火后,将鸡蛋一个一个打入,搅拌均匀。每次打入鸡蛋后,要搅拌均匀再打下一个鸡蛋。4.将面糊装入裱花袋内,挤成大小均匀的泡芙形状。5.将泡芙放入预热好的烤箱中,以180度烤10-15分钟,直到泡芙表面呈金黄色。6.烤好后,将泡芙取出,放凉后,可以用奶油、巧克力、水果等填充泡芙内部,即为美味的泡芙。
用中小火煮沸先在碗里打入两个鸡蛋然后将它搅匀,接着把黄油、牛奶、清水、白砂糖、食盐,全部放在一起用中小火煮沸。把泡芙挤上烤盘煮沸腾后加入低筋面粉快速搅拌成团,然后加入蛋液一起搅拌。再用八齿花嘴把泡芙挤在烤盘上,接着放入烤箱里。烤25分钟左右将烤箱温度调到180度烤25分钟左右,烤好后用刀将泡芙底部戳一个孔洞,把奶油挤进去,然后就做好泡芙了。
3、小泡芙的做法?
原料:黄油30g、糖粉12g、低筋面粉37g、黄油40g、细砂糖2g、盐1g、水100g、鸡蛋2个、淡奶油、低筋面粉60g、水果。做法:1、酥皮部分,黄油软化,加入糖粉和低筋面粉,揉成团,弄成小圆柱型,用保鲜膜包好放冰箱冷藏1~2小时。2、黄油,糖、盐、水混合,电磁炉中火加热。3、加热至黄油全部融化,直至到出现小泡泡转小火。4、低筋面粉提前过筛,一次性加入。5、不停搅拌。6、直至没有干粉,成光滑面团后离火。7、鸡蛋打碎并搅拌均匀。8、面团放凉至约60度左右,一点点分次加入蛋液,注意看面团状态。9、搅拌至刮刀提起出现倒三角状态为佳。10、面糊倒入裱花袋,剪小口,挤出小圆。11、把之前准备好的酥皮切成小块,约3mm左右,盖在之前挤好的泡芙上,烤箱提前预热,180度烤20分钟后转160度烤30分钟,表面发黄即可。12、在泡芙底部戳小洞,挤上打发好淡奶油,原味酥皮泡芙完成了
1、黄油 水 糖 盐。放入锅内烧开。2、沸腾30秒左右就可以离火3、离火迅速倒入低粉、搅拌成无干粉状~重新小火加热。4、大概两分钟吧,具体要看状态,如果是粘锅、锅底有一层薄膜就可以了。5、摊开、放凉。降温6、全蛋液分次加入、不可以一次性放、如果放多了就没法补救了。本着少量多次的选择、每一次放进去都要使面团彻底吸收以后才能接着放下一次
为了制作小泡芙,您需要准备面粉、鸡蛋、奶油、砂糖和少许香草精。将面粉、鸡蛋、砂糖和香草精混合,加入少量的少许奶油。用手工把这个材料和一起搅拌成一个软面团,让它在冰箱里冷却半小时。取出团,用擀面杖将它擀成薄片,用木盆切割成小圆形,然后将它们放到烤盘上,放入烤箱,180℃烘烤10-15分钟,小泡芙就准备好了。
4、泡芙的做法教程简单?
准备食材:低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g泡芙的做法:1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。2、用中火加热至黄油完全融化,水冒泡呈现沸腾状态。3、水沸腾后转小火,快速筛入面粉,快速搅拌,直到水和粉完全融合,待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。4、将烫面糊取出转移到碗中,等面团冷却至不烫手时,分多次加入蛋液,继续搅拌,让蛋液与面糊充分融合,每次加入鸡蛋后,面糊与蛋液必须充分融合。5、用硅胶刮刀挑起面糊时,让其能够呈现倒三角状态,并且能保持形状不会掉落,鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。6、将面糊装入裱花袋中,在烤盘中挤出适量大小,每个面糊之间保持距离。7、烤箱预热至210度,泡芙放入自上而下第三层,选择烧烤模式,先用210度烤10分钟,再将温度调至180度烤20分钟,表面金黄即可出炉。
材料:黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1.5克、砂糖5克、高筋粉(普通面粉也行)50克、鸡蛋2个、装饰用黑巧克力20克左右、糖霜适量、淡奶油适量做法:1、将牛奶、水、盐、砂糖和黄油放入锅中,放在火上加热至沸腾,搅拌均匀2、将面粉过筛后一次性加入,搅拌均匀3、转小火,继续搅拌,当锅底出现白色膜时,离火搅拌4、等面糊温度降至60度左右时,将打散的鸡蛋分次加入,用勺画圈搅拌均匀,当面团能黏在平板勺上,低落时能形成一个三角形就算好了,如果黏度不够适量再加入鸡蛋。5、烤盘上放烘焙纸,将面糊放入裱画袋中,在烤盘中挤出一个个圆球6、放入烤箱200度烤20-25分钟,注意观察,变色后关火,再放置5分钟取出7、鲜奶油打发,用细长金属管的裱花嘴将鲜奶油丛泡芙的底部挤入泡芙内8、黑巧克力隔水加热熔化,用烘焙纸做成漏斗状,将巧克力液装入漏斗,挤在泡芙上装饰,再撒上糖霜即可
1将油和水用小火煮滚,煮的过程记得要不停的搅拌,以免油爆的四处都是。2步骤一滚透后,加入过筛的粉类,然后快速搅拌均匀即可关火。这时可预热烤箱200度3等步骤二稍凉分次加入蛋液,建议用电动打蛋器低速档打,最后才用刮刀拌匀,直到面糊成片状4接着将面糊装进塑胶袋绑紧。5烤盘放上烘焙纸,将面糊挤在烤盘上,约一个乒乓球大小。将面糊表面抹平,然后用竹签在上头划十字痕迹。进烤箱前喷6~7次的水,200度烤10分190度烤15分180烤10分停,闷15分左右再拿出6馅料是芋泥口味,将芋头去皮切片蒸熟后加些许奶油、鲜奶和糖拌匀成稠状即可。
到此,以上就是小编对于菠菜七七做泡芙的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠菜七七做泡芙的4点解答对大家有用。