肉松泡芙还有蛋糕吗（肉松蛋糕会长胖吗）
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1、西点都包括哪些东西?
主要包括西饼、曲奇、泡芙、派、蛋挞、奶油裱花蛋糕、精美欧式蛋糕、时尚陶艺蛋糕、巧克力蛋糕、爱心冷冻甜品、法式甜品、软质面包、硬质面包、松质面包、吐司、三明治、布丁等。
传统西点主要包括：蛋糕、面包和点心三大类。包括 慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
西点有很多种，蛋糕、面包、饼干、华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等广义来说都属于西点，如果是狭义的话那只包括蛋糕、面包和饼干这三大类。
小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料（如果料、香料、可可等）而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
2、西点的种类有哪些?
西点的种类有哪些 面包 面包是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等。蛋糕 蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等。
【蛋糕类】：蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等，蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类。西点行业在西方被称为烘焙业，现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西式面点熟制的方法主要是烘焙，英文也bakedfoods，即烘焙食品的意思。
传统西点主要包括：蛋糕、面包和点心三大类。包括 慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
蛋糕类 是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富。蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。起酥类 产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。
3、西点都包括什么呀,啥算西点里的?
西点是中国人对西式点心的统称，区别于中式。广义的西点包括西式甜点、蛋糕、烘焙面包等。狭义的是小甜点之类的。
西点包括：西点基本功强化训练，理论和实际操作。比如：饼干，面包，蛋糕，裱花，法点，翻糖，巧克力等等。
西点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。
西点分类是指吐司、三明治、布丁、蛋糕、面包等主要西点。西式面点种类较多，主要有：吐司 就是把面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。
蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等，蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
4、西点怎么分类?
西式面点的分类 西式面点种类较多，主要有：吐司 就是把面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。鱼子吐司等。
【蛋糕类】：蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等，蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料（如果料、香料、可可等）而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
面对西点初学者，总会遇到各种疑问，而且很多都无从下手。西点的分类目前尚无统一的标准，但在行业及教学中常将西点分为面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、饼干、冷冻甜食、巧克力和装饰造型九种类型。
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