泡芙与布丁蛋糕（泡芙与布丁蛋糕的区别）
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1、西点有哪些种类?
现代西式面点（简称西点），在西方通常被称为烘焙业，即烘焙食品的意思。
西点的种类有哪些 面包 面包是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等。蛋糕 蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等。
【蛋糕类】：蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等，蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
西点的分类 西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区，传到全世界后，因地域与民族的差异，其制作方法千变万化。
西点的9大分类包括： 按点心的温度分类：常温点心、冷点心、热点心。 按点心的用途分类：零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
2、蛋糕的种类介绍
海绵蛋糕 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
戚风类 它混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的。
蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、布朗尼。
3、有哪些甜点制作简单又特别治愈?
椰子冻糕。只需要椰子汁、椰子肉、糖和生粉，简单混合冷冻几个小时就可以完成。冰凉清爽，椰子的天然香甜可以带来很好的放松愉悦的体验。 烤苹果。简单地在苹果核中挖出一点，加入一点糖、一点奶油，375°F烤10-15分钟。
我有以下「做法简单却特别治愈」的甜品：蜂蜜烤香蕉：将香蕉切成块状，涂抹蜂蜜，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15分钟，直到香蕉变软糯，表面微焦。取出后，撒上少许肉桂粉或者碎坚果，享用这简单又温暖心灵的甜品。
● 玛芬（Muffin）：焗香香的玛芬饼，用新鲜水果或巧克力酱调味非常简单但惊喜十足。特别是草莓、樱桃或者蓝莓等水果馅的玛芬，不仅好吃又治愈。
以下是几个我喜欢的例子： 果酱三明治：这是一个简单而美味的甜品。只需将果酱涂在新鲜面包片上，叠加起来，切成小块即可。这种甜品的口感和颜色都很吸引人，而且制作过程非常简单。
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