泡芙需要哪种烤箱好用（泡芙需要哪种烤箱好用一点）
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1、烤泡芙的烤箱
同时预热烤箱200℃，风炉预热180℃。用裱花嘴挤到烤盘上，造型尽量一致。
烤箱设定到200度的温度。预热。用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。把烤盘送入预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。
度烤20分钟后160度烤15分钟最佳。烤泡芙小技巧：选用牛奶让泡芙上色更加均匀 泡芙内部的空洞，是面糊中的水分经由高温而急速形成水蒸气，使得体积增加造成的，所以泡芙中的水分比很高。
2、泡芙用风炉还是平炉
平炉普遍作为家用；而风炉做商用。平炉是最为普及的烤箱，分为上火和下火制，可以同时设定不同的温度。比如烤土司类、泡芙、芝士蛋糕，要求上下火不同温度，最好就用平炉来烤制。
风炉，主要通过热风加蒸汽进行加热，各个国家，各个风格对于风炉是否加蒸汽都有不同要求；风炉受热均匀，小蛋糕饼干之类比较适用，但平炉也可以使用。泡芙和芝士蛋糕必须用平炉，需要调上下火，平炉使用面广。
风炉比较适合烤饼干，水果片，泡芙，不建议烤面包。
用裱花嘴挤到烤盘上，造型尽量一致。烤箱预热好，将泡芙送进烤箱，平炉温度上下火200℃，风炉温度180℃不变，30分钟，烤10-15分钟左右，泡芙膨胀了，将温度改为平炉170℃，风炉150℃。基础款小泡芙的做法。
3、单层烤箱可以烤泡芙吗
烤泡芙需要预热烤箱吗 需要。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤20分钟左右至表面上色即可。高温快速成型：根据实际配方操作，如：烤箱预热至200℃，将面糊在初始阶段用高温快速烘烤，让泡芙迅速膨胀成型。
泡芙一定要在高温下才能发起来，所以在第一阶段用180度高温烘焙15分钟后再降低至160度使其完全烤熟。在第一阶段切记不要打开烤箱，否则泡芙会很难发起来。
等面团冷却到40-50℃左右，分次加入全蛋液，不要一次性加完哦。搅拌至，提起刮刀，能拉出小三角，就可以了。同时预热烤箱200℃，风炉预热180℃。用裱花嘴挤到烤盘上，造型尽量一致。
电烤箱能烤烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、叉烧、猪扒、牛扒、通心粉、烤肉、烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼、曲奇、烤泡芙等等。
到此，以上就是小编对于泡芙需要哪种烤箱好用的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡芙需要哪种烤箱好用的3点解答对大家有用。