泡芙巧克力自制方法（泡芙巧克力自制方法视频）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡芙巧克力自制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡芙巧克力自制方法的解答，让我们一起看看吧。
1、巧克力泡芙怎么做
接着做泡芙。准备好全蛋液108克，低筋粉54克和可可粉4克过筛备用 将牛奶98克、黄油45克、盐1克、糖3克全部混合放入锅中，最好是浅色锅底，可以观察面团状态，加热至沸腾，立马离火。中间用硅胶刀搅拌2次。
锅里的面糊，搅拌出现的纹理也很清晰，不会很快消失（看到面糊的状态我就想泡芙应该会成功吧？）。挤面糊，我的底面积差不多一元硬币大小。面糊之间要有足够空隙留给膨胀。烘烤，中间不可以打开烤箱。
第1步.巧克力闪电泡芙的做法步骤 第1步黄油、水、糖、盐放入锅中，煮至完全沸腾。
最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上（烤盘里垫上锡纸）。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。
2、巧克力泡芙的做法窍门,巧克力泡芙的做法和技巧有哪些
最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上（烤盘里垫上锡纸）。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。
最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上（烤盘里垫上锡纸）。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。
第1步.巧克力闪电泡芙的做法步骤 第1步黄油、水、糖、盐放入锅中，煮至完全沸腾。
巧克力馅 200g 辅料 白砂糖 1小勺 盐 半小勺 玉米油 55g 鸡蛋 3个 步骤 称量好原材料（低粉我用了普通面粉和淀粉4：1的质量比搭配，即80g 20g）。一个小锅子中，加入水、玉米油、白砂糖和盐。
卡士达馅的制作：将蛋黄和白糖混合打发，筛入低粉拌匀。牛奶煮至微开后慢慢倒入蛋糊中搅拌，过筛一遍倒入锅中小火煮至柔滑粘稠状关火，加水黄油搅拌均匀，冷却。将冷却好的卡士达馅装入裱花袋，挤入泡芙中就可以了。
3、如何做巧克力泡芙
接着做泡芙。准备好全蛋液108克，低筋粉54克和可可粉4克过筛备用 将牛奶98克、黄油45克、盐1克、糖3克全部混合放入锅中，最好是浅色锅底，可以观察面团状态，加热至沸腾，立马离火。中间用硅胶刀搅拌2次。
.烘烤，中间不可以打开烤箱。我的烤箱是预热200°（预热我用了5分钟），中层，8分钟（原方子210°10-15分钟），转180°10分钟（原方子20-30分钟）表面上色。
第1步.巧克力闪电泡芙的做法步骤 第1步黄油、水、糖、盐放入锅中，煮至完全沸腾。
烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。做法二 用料 低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋3个。
泡芙怎么做好吃：黑巧泡芙球 材料： 牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。做法：90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以。
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