完美泡芙的配料（30个泡芙的配方？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于完美泡芙的配料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍完美泡芙的配料的解答，让我们一起看看吧。
1、30个泡芙的配方？
准备材料：牛奶：适量、黄油：适量、中筋面粉：适量、鸡蛋：适量、盐：适量、水：适量、淡奶油：适量。1、将牛奶、黄油、盐、水倒入锅中，小火烧化，搅拌匀。2、加入中筋面粉小火炒30秒。3、炒好后放入搅拌机，打入鸡蛋，然后启动程序打成面糊。4、面团打好后，装入裱花袋里。挤出造型，放入烤箱170度上下火烤20分钟。5、烤的时候，将淡奶油倒入干净的容器里打至粘稠，然后装入裱花袋里备用。6、泡芙烤好后，将裱花袋的嘴扎进泡芙底部挤出奶油馅即可。7、完成。
2、香米泡芙做法？
做法：1、将黄油，盐和清水放入锅中，开火煮沸。2、转小火，倒入过筛的低筋面粉，并迅速搅拌均匀。3、不停搅拌至锅底出现一层薄薄的筋膜，关火。4、当锅内面糊晾至温热，分三次加入蛋液，每一次都要充分搅匀后再加下一次。5、最终得到搅拌后有明显纹路，相对浓稠的面糊。6、将面糊装入裱花袋中，选择八齿中号裱花嘴。7、烤盘中提前铺油纸，挤入适量面糊，中间留一点空隙，配方可做泡芙约30个。8、烤箱提前预热，先上下火200度烤10分钟，然后转180度烤15分钟，烤至表面金黄即可。9、淡奶油中加入细砂糖，打发，放入冰箱冷藏备用。10、完全晾凉的泡芙在底部戳个洞。11、将奶油装入裱花袋，顶部剪开小口，向泡芙内挤入奶油即可。
3、高比克80s烤酥皮泡芙配方？
泡芙外壳水 150克牛奶 50克盐 2克糖 6克黄油 80克高粉 120克鸡蛋 160-200克酥皮部分黄油 130克细砂糖 70克低粉 160克卡仕达奶油馅牛奶 200克蛋黄 40克砂糖 35克玉米淀粉 16克黄油 16克香草豆荚 1/4根打发淡奶油 150克。
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