蛋糕盒子大泡芙-蛋糕盒子大泡芙怎么做
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1、泡芙蛋糕怎么做
材料：鸡蛋300、牛奶225克、中粉180克、色拉油150克。将牛奶和油混合在一起加热。混合液120度烧开后关小火倒入面粉搅拌。不停的搅拌直到面粉全部烫熟，关火，等它凉。凉后将一个鸡蛋打入。再不停的搅拌，直至完全融合；再加入另外一个蛋搅拌。依次分个加入鸡蛋搅拌。
．再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子，200度，表面金黄就可以了。7．用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般，然后再剪成两半形成翅膀；8．最后在泡芙下面一半填上卡士达酱。再插上天鹅头和翅膀，最后筛上糖粉就可以了。
材料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、糖粉45克、黄油45克、水90克。做法：用几分钟做下盖在泡芙上面的虎皮，黄油、糖粉、低筋面粉，1比1我各用了45克足够做好几次泡芙用了。黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。加入低筋面粉，揉成面团，速冻待用。这是成型好的虎皮。
第一步：拿出一个盆子倒入40克黄油，把黄油软化一下，等用手按压一下黄油发现能按压下去后再加入12克处理好的糖粉进去，注意这一步一定不要出错和忽略，是加入打碎的糖粉，这样最后做出来的泡芙才会细嫩又顺滑，不然酥皮在吃的时候可能会有白糖颗粒从而影响泡芙的口感。
食盐：4克 面粉：140克（T55）全蛋液：220克（约4个鸡蛋）注：泡芙的面粉量占比不是很大，所以用高中低粉是都可以的。制作步骤：①烤箱预热至上火180℃/下火170℃，如果是风炉则预热至170℃，不建议用风炉烤（但是用风炉也是能烤出完美泡芙滴）。
到此，以上就是小编对于蛋糕盒子大泡芙的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕盒子大泡芙的1点解答对大家有用。