奶油泡芙好吃健康-奶油泡芙做法大全
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1、营养早餐奶油泡芙怎么做好吃又简单,做法
步骤1 酥皮泡芙,我家小朋友超级喜欢吃的甜点。步骤2 完美裂痕,酥脆香软。步骤3 准备食材。按材料表的重量我做了11个泡芙。步骤4 酥皮材料称量好,拌匀。步骤5 放入保鲜袋,擀成薄片,放冰箱冷藏。步骤6 泡芙体材料除鸡蛋和面粉外,都放入盆里,混合拌匀,用小火加热至80度左右。
● 作法: 水和奶油一同放入小锅.奶油融化后煮沸,面粉倒入搅拌糊化,煮滚、奶油也要融化。糊化关火,稍凉后鸡蛋打入用筷子搅拌均匀。蒸架铺烘焙纸、面糊用塑胶袋装好,袋子角落处剪个小洞,在烘焙纸上挤上直径约5cm的泡芙花,烤后泡芙会微膨。
闪电泡芙怎么做正宗的闪电泡芙的做法 做法:闪电泡芙材料:水:80克牛奶:100克黄油:75克盐:4克糖:4克低筋面粉:100克鸡蛋:3个(鸡蛋液146克)炼乳馅材料:(内馅可做8个左右,根据需要翻倍)黄油:60克炼乳:30克细砂糖:5克朗姆酒:5克液打散待用,低筋面粉过筛备用。
海鲜泡芙:将煮熟的海鲜如虾仁、蟹肉等切碎,拌入奶油酱中作为泡芙的内馅,适合喜欢海鲜风味的食客。蔬菜泡芙:将煮熟的蔬菜如菠菜、南瓜等捣碎,和奶油混合后作为内馅,适合追求健康饮食的人群。酒酿泡芙:在泡芙的内馅中加入葡萄酒、白兰地或其他酒精饮料,增加成人风味。
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