好吃的泡芙酥皮，好吃的泡芙酥皮推荐
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1、酥皮水果泡芙 怎样做好吃的泡芙
把酥皮材料混合，放进食品袋揉成圆柱形（根据自己泡芙大小），细砂糖要特别细的那种，放冰箱冷藏。
酥皮泡芙的做法步骤：3 3捏成面团，再整理成长条形，包上油纸或保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时。注意不要过度揉捏，成型即可。酥皮泡芙的做法步骤：4 4泡芙：黄油40g、糖2g、盐1g、水100g混合，加热至黄油全部融化，出现小泡泡转小火。酥皮泡芙的做法步骤：5 5低粉过筛后一次性全部倒入。
在烤盘上铺上烘焙纸，将酥皮圆片放在烤盘上，然后在每个圆片中间挤上泡芙面糊。烘焙：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到泡芙皮金黄且膨胀。烤制过程中不要打开烤箱门，以免泡芙塌陷。冷却与装饰：将烤好的泡芙从烤箱中取出，放在架子上冷却。
把黄油、糖、水、盐放入干净的奶锅，中小火加热至四周冒泡泡。（2）倒入过筛的低粉，迅速搅拌成团。（3）低粉搅拌成团后迅速离火。（4）面糊凉至不烫手，分次加入蛋液。（5）蛋液加完搅拌好的面糊状态是提起刮刀，面糊成倒三角形。（6）把面糊装入裱花袋，挤入学厨闪电泡芙模具。
准备酥皮：如果是自制酥皮，需要提前准备好，将黄油和面粉混合制成面团，反复折叠几次，形成层次分明的酥皮。冷藏：将酥皮面团冷藏至少30分钟，使其硬化。切割：将酥皮面团擀开，用圆形模具切割成合适的大小。装饰：在每个泡芙皮上放置一片酥皮，轻轻按压使其粘附在泡芙皮上。
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