酸奶泡芙好吃还是法式泡芙（酸奶泡芙好吃吗）
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1、酸奶泡芙是什么？
答：是把酸奶挤到做好的泡芙里面
做法如下：
第1步.酸奶提前一晚进行浓缩。把筛网放在一个容器上，在筛网上放一张纱布，老酸奶倒上去，用保鲜膜封住筛子上部，第二天乳清有很多都漏下去了，剩下的酸奶比较浓稠～
第2步.水，黄油，糖，盐倒入不粘奶锅加热至沸腾后关火，倒入过筛后的面粉，反复搅拌直到变成看着顺眼的面团

第3步.冷却后加入蛋黄，一点一点加，不一定加完，加到面糊用一根筷子挑起时能挑出倒三角，长度4CM左右为止
第4步.面糊入裱花袋，在烤盘上挤好，每个泡芙之间要有较大距离。烤箱上下火，210度烤到明显膨胀，这个过程大约12分钟，然后转160度，再烤15分钟
第5步.冷却后，从泡芙腰部偏上的位置剪开它，将浓缩后的酸奶用裱花嘴灌进去，完成～
酸奶泡芙是一种甜点因为酸奶泡芙是以泡芙作为外壳，内部注入了酸奶酱，甜度较高，成为一种受欢迎的甜点。
在制作过程中，泡芙会被烤至膨胀松软，然后将酸奶酱注入其中，最后制作出光滑细腻的甜点。
此外，有些酸奶泡芙还添加了水果等口感食材，起到了提升口感的作用。
酸奶泡芙是一种以酸奶为主要材料，搭配泡芙脆皮做成的甜点。
酸奶泡芙的制作方法较为简单，一般需要将泡芙烤好后用鲜奶油或酸奶填充，再在表面撒上一些糖粉或水果等进行装饰。
酸奶泡芙口感清新爽口，丝丝酸甜，不仅能满足甜食爱好者的味蕾，还能在消化食欲、提高免疫力等方面产生一定的好处。
目前，酸奶泡芙已经成为了众多甜品店和咖啡厅的招牌之一，备受消费者青睐。
就是我们平时吃的泡芙把里面的奶油换成酸奶奶油
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