商用泡芙的配料，泡芙制品
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用泡芙的配料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍商用泡芙的配料的解答，让我们一起看看吧。
1、徐记泡芙配方？
以下是一个简单的徐记泡芙配方，供你参考： 材料：
-nbsp;泡芙体：水 100 毫升、黄油 40 克、盐 1/4 小勺、白糖 1 小勺、面粉 60 克、鸡蛋 2 个
-nbsp;馅料：淡奶油 100 克、细砂糖 15 克
做法：
1.nbsp;将水、黄油、盐和白糖放入锅中，加热至黄油融化并煮沸。
2.nbsp;关火后，迅速将面粉倒入锅中，搅拌均匀，形成一个面团。
3.nbsp;再次开小火，继续搅拌面团，使其水分蒸发，直到面团不粘锅且形成一层薄膜。
4.nbsp;将鸡蛋打散，分多次加入面团中，每次搅拌均匀后再加入下一次鸡蛋液。直到面糊呈倒三角状挂在刮刀上。
5.nbsp;将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出泡芙的形状。
6.nbsp;放入预热至 200 度的烤箱中烤 15-20 分钟，直到泡芙膨胀并表面金黄。
7.nbsp;在等待泡芙冷却的过程中，将淡奶油和细砂糖打发至硬性发泡。
8.nbsp;将泡芙底部用筷子戳一个小孔，挤入打发好的淡奶油即可。
这只是一个基础的泡芙配方，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。 例如，你可以在泡芙体中加入香草精、巧克力等调味料，或者在馅料中加入水果等。
到此，以上就是小编对于商用泡芙的配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用泡芙的配料的1点解答对大家有用。