水煮泡芙配方表-煮泡芙水时乱溅什么原因
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮泡芙配方表的问题，于是小编就整理了1个相关介绍水煮泡芙配方表的解答，让我们一起看看吧。
1、香格里拉做法？
步骤 1准备好土豆，红薯，家里有山药的还可以加一些山药。一两个人的话一个土豆一个红薯就够了。
步骤 2
洗干净切小块，不要太大，但也不要太小，太小就失去土豆原本的味道。
步骤 3
两勺子面粉，一勺子淀粉，＋盐，鸡精。因为每个人的口味轻重都不一样，所以我就不标明精确用量了。
步骤 4
加一点点水就可以，然后拌匀，目的就是为了能下锅炸的时候成型。面也不能太多，太多就是土豆面饼了，吃起来只有面味儿。秉着多了放水，少了放面的原则。
步骤 5
家里的锅铲也可以，然后拿勺子挖一些铺在锅铲上，铺平，不要太厚。下油锅炸。
步骤 6
小火炸，大火容易糊。这个步骤不能着急。不然成不了型。等勺子上的土豆炸的发黄的时候，就可以拿筷子或者刮板类的东西，把土豆饼刮下来。然后反面接着炸。注意:一定慢慢来，这是油锅，注意烫到手和胳膊步骤 7
撒上孜然粉，辣椒面，就大功告成了
材料:
高粉200克，低粉50克，泡芙酱，鸡蛋50克，水100克左右，黄油25克，酵母2.5克，白糖25克，盐2.5克，蛋液。
做法:
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份。
2.滚圆后松驰10分钟。
3.然后将小面团擀长。
4.卷起。
5.底边收口。
6.放入烤盘中，发酵至大一圈。
7.发酵的过程中制作泡芙酱，加黄油和水倒入锅中。
8.黄油水煮开后，倒入过筛后的低粉。
9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后。放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状。
10.小面团发酵好后。
11.表面刷蛋液。
12.挤上泡芙酱，放入预热190度的烤箱，中层，烤12分钟左右即可。
到此，以上就是小编对于水煮泡芙配方表的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮泡芙配方表的1点解答对大家有用。