酥皮泡芙没有油纸吗（酥皮泡芙没有油纸吗怎么做）
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1、做泡芙没有油纸怎么办？
烤泡芙如果没有油脂,可以直接在底盘上刷油即可。
方法步骤如下：
1、黄油、水和白糖一起放入主锅3分钟100度速度1烧开。
2、加入低粉和盐20-30秒速度2.5-3。混合成糊放凉。切记放凉！
3、加入鸡蛋2个。继续混合
4、做好的面糊装裱花袋挤在烤盘中5/7根据自己喜好决定泡芙大小。预热烤箱200度上下火
6、送入烤箱，200度上下火烤10分钟左右，泡芙变大保持不变颜色微黄时把温度调到180上下火继续烤15分！
7、把馅料装入裱花袋，装入泡芙！
可以用以下方法
1.
用蒸包子的纱布也是可以吸油的,用完后及时将纱布清洗干净,可反复使用,节能环保.
2.
用硅胶垫,有专门烘焙的高温硅胶垫,防粘效果比油纸更好.
3.
在烤盘上涂上一层黄油或者植物油,再放要烤的食物,也可以避免食物粘在烤盘上.
做泡芙没有油纸可以用耐高温的硅胶垫。
其实还是纸用着方便，用完就可以扔，免洗。网上都有卖的
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