江南粉丝榴莲泡芙,江南粉丝榴莲泡芙好吃吗
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1、山姆榴莲泡芙做法?
山姆榴莲泡芙是一道以榴莲果肉为内馅的甜品。以下是制作山姆榴莲泡芙的步骤:
材料:
1. 泡芙皮:
• 面粉 100 克
• 水 1/2 杯(约 120 毫升)
• 牛奶 1/2 杯(约 120 毫升)
• 奶油 60 克
• 盐 1/4 小勺
• 砂糖 1/2 小勺
• 鸡蛋 2 个,打散备用
2. 榴莲馅:
• 榴莲果肉 300 克
• 糖粉 30 克(可适量增减)
• 淡奶油 100 克
步骤:
1. 准备泡芙皮:将水、牛奶、盐和砂糖放入锅中,加热至砂糖溶解。将奶油加入锅中,小火煮至奶油融化。
2. 加入面粉,用木铲搅拌均匀,直到形成光滑的面团。然后将火收至微小火,继续搅拌1-2分钟,让面团熟透。
3. 将面团放入一个干净的碗中,稍稍放凉。然后将鸡蛋液分几次加入面团中,每次加入后充分搅拌,使蛋液与面团充分融合。
4. 预热烤箱至200摄氏度。将搅拌好的面团倒入裱花袋中,挤出大小适中的泡芙球。
5. 将泡芙放入烤箱中,烤15-20分钟,直到泡芙表面金黄色,底部也变硬。取出放凉。
准备榴莲馅:
1. 将榴莲果肉放入搅拌机中,搅拌成泥状。
2. 将榴莲泥倒入碗中,加入糖粉,搅拌均匀。
3. 另取一个干净容器,将淡奶油打发至稠状。
4. 将打发的淡奶油加入榴莲泥中,搅拌均匀,制成榴莲馅。
组合:
1. 将泡芙底部用刀切开,挖出一点面团,放入适量的榴莲馅。
2. 盖上泡芙底部,即可享用美味的山姆榴莲泡芙。
山姆榴莲泡芙是一道美味的甜点,制作非常简单。首先需要准备泡芙皮和榴莲馅料,将泡芙皮烤至金黄色并晾凉,然后将榴莲肉和淡奶油混合,用打蛋器搅拌均匀。将榴莲馅料注入泡芙皮中,然后再放入冰箱冷藏约半小时即可食用。山姆榴莲泡芙口感丰富,外层酥脆、内层柔软,榴莲馅料爽滑甜美,味道怡人,非常适合做为下午茶或甜点点心。
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