怎么做大大的泡芙饼（泡芙怎么做才能蓬松大）
本篇文章给大家谈谈怎么做大大的泡芙饼，以及泡芙怎么做才能蓬松大对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎么做大大的泡芙饼的知识，其中也会对泡芙怎么做才能蓬松大进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、泡芙饼最简单的做法？
用料：黄油50g、低筋面粉60g、鲜奶油100g、全蛋110g、黄油50g、盐适量、清水100g、细砂糖15g
1、准备材料。
2、将黄油软化,切成小块和盐.清水一起放小锅内。
3、用中小火煮至黄油化成液态，清水沸腾。
4、马上离火，立即加入低筋面粉。
5、用铲子划圈搅拌，使面粉被均匀地烫到，变成面团。
6、重新开小火，加热面团，去除水分。
7、将鸡蛋打散，分四次加入到面团中。
8、用搅蛋器搅打均匀．让面团完全吸收蛋液．搅拌成光滑的面团。
9、将做好的面糊装入裱花袋内。
10、烤盘铺上油纸，挤出圆形。
11、烤箱200度预热,上下火200度，中层烤25分钟即可。
12、最后烤好的成品，放凉。
13、鲜奶油加入细砂糖的打发好。
14、用面包刀从泡芙中间割开。
15、挤入鲜奶油即可。
将黄油，盐和清水放入锅中，开火煮沸
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转小火，倒入过筛的低筋面粉，并迅速搅拌均匀
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不停搅拌至锅底出现一层薄薄的筋膜，关火
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当锅内面糊晾至温热，分三次加入蛋液，每一次都要充分搅匀后再加下一次
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最终得到搅拌后有明显纹路，相对浓稠的面糊
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将面糊装入裱花袋中，选择八齿中号裱花嘴
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烤盘中提前铺油纸，挤入适量面糊，中间留一点空隙，配方可做泡芙约30个
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烤箱提前预热，先上下火200度烤10分钟，然后转180度烤15分钟，烤至表面金黄即可
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淡奶油中加入细砂糖，打发，放入冰箱冷藏备用
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将奶油装入裱花袋，顶部剪开小口，向泡芙内挤入奶油即可
到此，以上就是小编对于怎么做大大的泡芙饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做大大的泡芙饼的1点解答对大家有用。