脆皮泡芙教程技巧（脆皮泡芙教程技巧视频）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮泡芙教程技巧的问题，于是小编就整理了1个相关介绍脆皮泡芙教程技巧的解答，让我们一起看看吧。
1、榴莲脆皮泡芙的做法？
步骤 1
低粉，鸡蛋，黄油.盐.水锅里称好
步骤 2
鸡蛋打散
步骤 3
低粉过筛
步骤 4
黄油，水，盐放锅里加热至沸腾
步骤 5
沸腾了后立刻倒入面粉里，快速搅拌均匀
步骤 6
直到看不见低粉
步骤 7
倒入一半鸡蛋液搅拌均匀
步骤 8
看下情况，没有具体的克数，只能靠判断面糊的状态来加蛋液。没有具体克数的
步骤 9
没有把握的可以拿个小勺子，一次加一勺，加多了来不及啦。泡芙就失败了
步骤 10
搅拌均匀，顺滑，挑起面糊，面糊会缓慢的滴落，（最佳状态是滴落一次，就挂在那里呈倒三角）同时状态是细腻顺滑的。如果掉落的很快，那泡芙一定是失败的，含蛋液量太大了。
步骤 11
裱花袋装好花嘴，放入杯子，倒入面糊。
步骤 12
也可以用圆形花嘴
步骤 13
面糊留下的小尾巴，用勺子抹蛋液抹平，不然会烤焦
步骤 14
200℃预热烤箱，调到185℃烤5到8分钟左右。等泡芙全部膨胀起来啦，再降低温度165℃烤制全部金黄。大概15到25分钟左右。
步骤 15
每个都会膨胀到极限，就可以降温了。
步骤 16
出炉厚晾凉，每个都很轻很轻
步骤 17
每个都很可爱。
步骤 18
取新鲜的榴莲肉，适量。淡奶油250克加入25克细砂糖，打发到人10发，就是很硬的状态，把榴莲肉加入打发好的淡奶油里，搅拌均匀。找个裱花袋装入馅料，在泡芙裂纹处戳个小洞，挤入馅料，放冰箱冷藏。随吃随取。
步骤 19
榴莲肉被他吃完了，大家自己动手做起来吧，无图示范了……#39;
到此，以上就是小编对于脆皮泡芙教程技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆皮泡芙教程技巧的1点解答对大家有用。