泡芙鳕鱼胡萝卜，鳕鱼泡芙是膨化食品吗
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1、鳕鱼泡芙辅食的做法？
用料：鸡蛋1个，奶粉10克，柠檬汁10滴，低粉40克，鳕鱼40克，水60克，核桃油20克
步骤 1：准备的食材
步骤 2：鳕鱼加水加柠檬汁打成糊糊
步骤 3：水加核桃油加鳕鱼糊糊，煮开加低粉和奶粉
步骤 4：低粉和奶粉先要拌匀，过筛，一次性倒入，不要离开火，火要最小火，拌匀成熟面团
步骤 5：鸡蛋打散分多次加入熟面团，熟面团放凉再加蛋液，拌至糊状装入裱花袋
步骤 6：挤在油纸上，烤箱190预热，这个也可以直接剪小口直接挤，不用裱花嘴也好看
步骤 7：会膨大，中间空的，外酥里嫩。温度190放入，三分钟之后调至150度，10分钟之后下火100度，我的烤箱是这样，中间不停查看颜色，一共烤了25分钟
步骤 8：相机原色，很好吃
小贴士：
烤箱温度可以自己摸索，我的烤箱温度是这样的。
食材准备：
蛋清：2个，真鳕鱼：40克，糙米：30克，煮糙米清水：40克，玉米淀粉：10克，其他清水：70克
操作步骤：
糙米：30克＋清水：40克，蒸30分钟
糙米＋水＋真鳕鱼搅打成泥，过筛一遍更细腻
2个蛋清打到有纹路，加入10克玉米淀粉，打到有小尖钩
取1/3蛋白霜放入糙米糊中，翻版均匀，再倒回到剩余蛋白霜内，翻拌匀均
装入裱花袋，挤出你想要的花型
烤箱100度预热，放入烤箱，100度，120分钟轻松取下，不沾烤盘，捏碎里面不沾粘
烤箱温度大小，根据自己家烤箱更改，泡芙的大小和厚度都有影响
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