普通泡芙推荐哪种-奶油泡芙不加黄油用什么面粉？
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1、奶油泡芙不加黄油用什么面粉？
1、首先准备制作泡芙所需要的原材料：低筋面粉100克，水160克，玉米油70克，鸡蛋3个，盐3克，糖20克。奶油200克。2、把160克的水，70克的玉米油，3克的盐、5克的糖，放在小锅中，开火后边搅拌边等待开锅，锅开后就可以关火了。3、小锅离开火后，加入100克的低筋面粉，搅拌均匀，成一个烫面团，把面团摊开，晾一下。4、面团晾到和手温差不多的时候打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，搅拌均匀后再打入一个鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀后再打入第三鸡蛋，搅拌成提起搅拌刀面糊可以成一个弯钩的形状就可以了。5、把面糊装入裱花袋中（没有裱花袋可以用小勺舀着分开），挤出一个个均匀的小球。6、烤箱预热上下火180度，预热好后放入泡芙，上下火180度烤制25-30分钟。切记：全程的烤制过程不要打开烤箱门去观察，那样泡芙就会成面饼了。出炉后烤网上晾凉。准备下面的操作。7、200克的奶油加入15克的白糖，打发后装入裱花袋中，挤入泡芙里面，奶油泡芙就完成了。
奶油泡芙不加黄油的话，需要使用高筋面粉，这样烘焙出来的泡芙外形完美，口感酥脆，内部嫩软。而黄油在制作过程中主要起到了增加油脂含量和改善口感的作用，去除黄油之后，为了保持口感不变，可以将淀粉浆水更换为牛奶或者奶油，并多搅打几分钟，让泡芙的口感更加丰富。最终制作时，选用高筋面粉，选用优质材料完成每一道步骤，才能制作出美味的奶油泡芙。
奶油泡芙的主要原料是面粉、黄油、奶油、鸡蛋等。如果不加黄油，可以使用低筋面粉代替普通的中筋面粉。低筋面粉的韧性相对较弱，可以使泡芙更加蓬松、酥脆，而不影响其口感。低筋面粉还可以让泡芙的口感更加轻盈、细腻。因此，如果不想加黄油，可以尝试金宝玉低筋面粉或者其他品牌的低筋面粉，来制作更符合自己口味的奶油泡_
.2、芋泥产品有哪些？
有很多，比如芋泥麻薯软饼，皮薄，酥酥软软，甜度很低的老式糕点，不腻人！芋泥很结实，和麻薯搭配和