泡芙与白巧克力-泡芙巧克力蛋糕
本篇文章给大家谈谈泡芙与白巧克力，以及泡芙巧克力蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享泡芙与白巧克力的知识，其中也会对泡芙巧克力蛋糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、樱花闪电泡芙的做法
准备用料。水80g、玉米油35g、盐1g、细砂糖3g、低筋面粉50g、全蛋液80g、白巧克力70g、红色素1滴、淡奶油150g、糖粉15g、醉月樱花酒5ml、可可粉适量、清洗干净的樱花花瓣少许、彩色糖粒少许。
第24步、放凉后在泡芙底部打孔。第25步、将卡仕达酱挤入泡芙中即可。
将泡芙糊装裱花袋中，裱花嘴没有可以不装。121挤入闪电泡芙模具中。131放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为200度，时间为10分钟。141看见泡芙变大后调低烤箱温度。
樱花泡芙的做法 先做酥皮。搅拌黄油至软化，加入糖混合。加入面粉混合，和一丢丢红色食用色素，调制成浅粉色。擀平入冰箱冷藏30分钟。开始做泡芙。水、牛奶、黄油、盐入小锅，煮到黄油完全融化，后离火。
2、怎么做泡芙面包的做法
烤箱上下火190°预热，放入中层烤30分钟，温度降低后取出。用小刀在侧面开小口，挤入卡仕达馅即可。
▼外壳1．在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。2．用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
鲜奶油加入细砂糖的打发好。1用面包刀从泡芙中间割开。1挤入鲜奶油即可。
泡芙汉堡的做法 步骤1 牛奶＋黄油＋盐中火开煮，面粉过筛，鸡蛋回温至常温。步骤2 搅匀，煮至微沸。步骤3 加小火，加入过筛的面粉，用手动打蛋器搅至无干粉状态。步骤4 关火，利用余温，用刮刀再压一压。
3、怎么做纯手工巧克力泡芙?
接着做泡芙。准备好全蛋液108克，低筋粉54克和可可粉4克过筛备用 将牛奶98克、黄油45克、盐1克、糖3克全部混合放入锅中，最好是浅色锅底，可以观察面团状态，加热至沸腾，立马离火。中间用硅胶刀搅拌2次。
最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上（烤盘里垫上锡纸）。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。
步骤12 预热烤箱，上下火200度，烘烤15分钟左右定型。（根据泡芙的膨胀程度适当的增减时间。）步骤13 膨胀完成后，转上下火180度20分钟左右，上色。步骤14 烘烤泡芙的时候，利用这个时间可以打发奶油。准备好淡奶油。
做泡芙最好是选用低筋粉，这样烤好的泡芙更酥脆，更好吃。2：熬制水和黄油的时候，全程小火，直至熬制水油一体，这样滋味更均匀。3：面粉下锅后要不停搅拌，直至将面粉烫熟。
卡士达馅的制作：将蛋黄和白糖混合打发，筛入低粉拌匀。牛奶煮至微开后慢慢倒入蛋糊中搅拌，过筛一遍倒入锅中小火煮至柔滑粘稠状关火，加水黄油搅拌均匀，冷却。将冷却好的卡士达馅装入裱花袋，挤入泡芙中就可以了。
4、夹心泡芙的做法
酥皮制作：黄油融化，放入糖，搅匀，再放入低筋面粉，搅匀，将面团放保鲜膜中塑型成圆柱型，放入冰箱冷冻。（2）泡芙制作，锅里放牛奶，糖，盐，黄油，开小火，直至黄油融化。
奶油夹心小泡芙的做法步骤 把黄油、水、盐、糖全部称到一个盆里，小火加热，直到黄油、糖等全部融化。 一次性筛入所有面粉，搅拌成均匀的面糊。 然后继续小火边搅拌边加热，我用的是木勺来搅拌的。
待泡芙彻底凉后，可用刀将每个泡芙一分为二。1淡奶油和白糖以10：1的比例入盆中，打发完成，然后入裱花袋中。1将奶油挤在泡芙中，再摆放上新鲜蓝莓。1最后将顶端盖上，奶油蓝莓夹心泡芙就做好了。
做法 准备好所有的材料。将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。倒入低粉，快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。分次倒入打散的鸡蛋。搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。
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