做泡芙简单教程（泡芙的做法？）
本篇文章给大家谈谈做泡芙简单教程，以及泡芙的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享做泡芙简单教程的知识，其中也会对泡芙的做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、泡芙的做法？
1· 泡芙酥皮制作：将黄油，糖粉，鸡蛋，低筋粉，泡打粉，奶粉倒入盆中用手揉成团，无干粉状态，搓成长条，放入冰箱冷冻。2· 泡芙面糊制作：将水、黄油，牛奶一起放在电磁炉上加热至沸腾再煮2分钟，立即关火；3· 倒入打蛋桶，开中速搅拌一分钟，最后分三次加入鸡蛋，每加一次鸡蛋开快速搅拌30秒，泡芙面糊制作好了，呈现倒三角状态。4· 开中速搅拌一分钟；5· 分次加入鸡蛋第一次快速搅拌30秒状态；6· 分次加入鸡蛋第二次快速搅拌30秒状态；7· 最后一次加入鸡蛋快速搅拌30秒后的状态，呈现倒三角，泡芙面糊制作好了；8· 烤箱提前预热：上火190℃，下火150℃9· 拿一个八齿花嘴放入裱花袋，再装入打好的面糊，挤在烤盘上；10· 接着拿出做好的酥皮，用刀切片盖在泡芙面糊上，放入烤箱烘烤20分钟，基本定型后转盘再烘烤十分钟出炉放凉即可。11· 冰淇淋馅制作：将淡奶油、冰淇淋粉、炼奶一起倒入打蛋桶，慢速搅拌均匀，接着快速打发至6-7成，装入容器包保鲜膜放急冻30分钟即可。12· 最后开始组装：把冰淇淋馅装入裱花袋，拿一个烤好的泡芙，底部戳一个孔，挤入冰淇淋馅，酥皮泡芙就制作完成了。
主料：低筋面粉(60克)、无盐黄油(45克)、牛奶(100毫升)、鸡蛋(2个)、盐(少许)、砂糖(少许)调料：苹果(2个)、葡萄干(40克)、朗姆酒(20毫升)、肉桂粉(1.25克)、砂糖(40克)、黄油(25克)制作步骤： 1、苹果去皮、核，切丁。 2、锅置火上放入黄油，小火加热，随着热度上升渐渐溶解至黄褐色。 3、加入苹果丁、砂糖、朗姆酒翻匀。 4、煮至苹果丁呈半透明时倒入葡萄干、肉桂粉，拌匀。 5、小火略煮片刻。 6、待果料汤汁粘稠，关火凉透。 7、黄油切小块加入牛奶、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。 8、一次性倒入过筛的面粉，快速搅拌。 9、拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜，关火。 10、晾至不烫手时，分4次倒入全蛋液； 11、舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。 12、将面糊装入裱花袋中。 13、整齐的挤出面糊。（排列的时候之间要有空隙，泡芙会在烤制中膨胀。） 14、烤箱预热200度、上下火、烤25-30分钟，直至表面上色，并且膨胀直挺为止；关火继续焖5分钟。 15、出炉后静置凉透，横刀切开泡芙，填入果料即可。
1、用中小火煮沸先在碗里打入两个鸡蛋然后将它搅匀，接着把黄油、牛奶、清水、白砂糖、食盐，全部放在一起用中小火煮沸。2、把泡芙挤上烤盘煮沸腾后加入低筋面粉快速搅拌成团，然后加入蛋液一起搅拌。再用八齿花嘴把泡芙挤在烤盘上，接着放入烤箱里3、烤25分钟左右将烤箱温度调到180度烤25分钟左右，烤好后用刀将泡芙底部戳一个孔洞，把奶油挤进去，然后就做好了。
1· 水，黄油，盐，糖混合烧开，再倒入面粉，边加热边搅拌至表面光滑不粘锅。2· 至少分四次加入打散的鸡蛋，每次加入前要搅均匀。3· 装入裱花袋，然后挤在烤盘上。4· 叉子沾少许清水，再轻轻修饰泡芙表面。5· 放入烤箱调180℃，35到40分钟至表面焦黄。6· 然后慢慢的泡芙就鼓起来了！哈哈哈开心7· 铛铛铛！成品
以下是一种简单的泡芙的做法：材料：- 水：250毫升- 黄油：100克- 盐：1/4茶匙- 面粉：150克- 鸡蛋：4个步骤：1. 将水、黄油和盐放入锅中，用中火加热，煮至黄油完全融化。2. 将面粉筛入锅中，用木勺搅拌均匀，煮至面糊变成一团，离开锅底。3. 将面糊倒入一个大碗中，稍微放凉。4. 一个一个地加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就用手动或电动打蛋器搅拌均匀，直到面糊变得光滑而有弹性。5. 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团，放在烤盘上，每个面团之间留有一定的距离。6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到泡芙变成金黄色。7. 取出泡芙，用叉子在底部扎一小洞，将泡芙内部的蒸汽释放出来，防止泡芙变软。8. 将泡芙切开，挤入奶油、巧克力酱或其他馅料，即可食用。温馨提示：- 泡芙的大小可以根据个人喜好进行调整。- 泡芙的馅料可以根据个人口味进行选择和搭配。- 烤制时间需要根据烤箱的温度和泡芙的大小进行调整。
.2、泡芙制作的教程？
食材明细鸡蛋2个 ，色拉油50克 ，牛奶80ml ，低粉70克自制泡芙的家常做法1、放入面粉，过筛，要不会有小疙瘩2、鸡蛋打入碗中，打散3、牛奶和色拉油混合小火烧开 ， 放入筛好的面粉，充分搅拌，然后关火，盛入盆中，稍稍放凉4、盆中分3次加入打散的鸡蛋液，耐心的搅拌至表面光滑就可以了，每次加入都要搅拌匀后才能加入下一次的蛋液5、烤箱预热200度，预热5分钟6、烤盘上铺好油纸，制作完成的面糊，用小勺舀一勺，揉成圆球，放烤盘里7、200度30分钟放在最底层，10分钟就鼓起来了8、稍微凉一些，切开，里面是空的，可以放入你喜欢的东西，我放的奶油，还有苹果粒，个人觉得水果放里面味道更好
准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g泡芙的做法：1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。2、用中火加热至黄油完全融化，水冒泡呈现沸腾状态。3、水沸腾后转小火，快速筛入面粉，快速搅拌，直到水和粉完全融合，待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。4、将烫面糊取出转移到碗中，等面团冷却至不烫手时，分多次加入蛋液，继续搅拌，让蛋液与面糊充分融合，每次加入鸡蛋后，面糊与蛋液必须充分融合。5、用硅胶刮刀挑起面糊时，让其能够呈现倒三角状态，并且能保持形状不会掉落，鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。6、将面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出适量大小，每个面糊之间保持距离。7、烤箱预热至210度，泡芙放入自上而下第三层，选择烧烤模式，先用210度烤10分钟，再将温度调至180度烤20分钟，表面金黄即可出炉。
.3、最简单的泡芙做法？
材料：黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1.5克、砂糖5克、高筋粉（普通面粉也行）50克、鸡蛋2个、装饰用黑巧克力20克左右、糖霜适量、淡奶油适量做法：1、将牛奶、水、盐、砂糖和黄油放入锅中，放在火上加热至沸腾，搅拌均匀2、将面粉过筛后一次性加入，搅拌均匀3、转小火，继续搅拌，当锅底出现白色膜时，离火搅拌4、等面糊温度降至60度左右时，将打散的鸡蛋分次加入，用勺画圈搅拌均匀，当面团能黏在平板勺上，低落时能形成一个三角形就算好了，如果黏度不够适量再加入鸡蛋。5、烤盘上放烘焙纸，将面糊放入裱画袋中，在烤盘中挤出一个个圆球6、放入烤箱200度烤20-25分钟，注意观察，变色后关火，再放置5分钟取出7、鲜奶油打发，用细长金属管的裱花嘴将鲜奶油丛泡芙的底部挤入泡芙内8、黑巧克力隔水加热熔化，用烘焙纸做成漏斗状，将巧克力液装入漏斗，挤在泡芙上装饰，再撒上糖霜即可
食材用料鸡蛋2个低筋面粉30克黄油15克牛奶20克白砂糖10克食盐10克奶油20克方法/步骤分步阅读1/3用中小火煮沸先在碗里打入两个鸡蛋然后将它搅匀，接着把黄油、牛奶、清水、白砂糖、食盐，全部放在一起用中小火煮沸。2/3把泡芙挤上烤盘煮沸腾后加入低筋面粉快速搅拌成团，然后加入蛋液一起搅拌。再用八齿花嘴把泡芙挤在烤盘上，接着放入烤箱里。3/3烤25分钟左右将烤箱温度调到180度烤25分钟左右，烤好后用刀将泡芙底部戳一个孔洞，把奶油挤进去，然后就做好泡芙了。
.4、泡芙的做法？
泡芙是一种美味的小甜点，通常由酥皮和奶油填充物组成。下面是一种泡芙的制作方法：材料：* 90g 低筋面粉* 5g 白砂糖* 50g 黄油* 25g 水* 0.5g 盐* 2个 鸡蛋* 100g 淡奶油* 20g 白砂糖* 1g 香草精步骤：1. 在碗中加入软化好的黄油和糖粉，打发至发白。2. 筛入低筋面粉，搅拌成絮状后用手揉成圆柱形，放入冰箱冷冻30分钟定型。3. 将黄油、水、盐、糖放入锅中混合，加热到沸腾后转小火。4. 加入低筋面粉不断搅拌均匀，再加热1分钟离火，倒入碗中摊开晾凉。5. 鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，分次加入鸡蛋液搅拌，搅拌到提起筷子拉出倒三角。6. 将泡芙面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，拿出刚刚冷冻的酥皮切成薄片，盖在泡芙上面。7. 放入预热好的烤箱，以180度烤25分钟，然后降温至160度烤30分钟，最后降温至130度烤10分钟，拿出放凉。8. 在淡奶油中加入白砂糖和香草精，打发至硬性状态，用来填充泡芙。泡芙是一种非常容易制作的小甜点，它的酥皮和奶油填充物的完美结合，让人们无法抵挡它的美味诱惑。
准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g泡芙的做法：1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。2、用中火加热至黄油完全融化，水冒泡呈现沸腾状态。3、水沸腾后转小火，快速筛入面粉，快速搅拌，直到水和粉完全融合，待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。4、将烫面糊取出转移到碗中，等面团冷却至不烫手时，分多次加入蛋液，继续搅拌，让蛋液与面糊充分融合，每次加入鸡蛋后，面糊与蛋液必须充分融合。5、用硅胶刮刀挑起面糊时，让其能够呈现倒三角状态，并且能保持形状不会掉落，鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。6、将面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出适量大小，每个面糊之间保持距离。7、烤箱预热至210度，泡芙放入自上而下第三层，选择烧烤模式，先用210度烤10分钟，再将温度调至180度烤20分钟，表面金黄即可出炉。
将水和黄油放入锅中，加热至黄油融化。加入盐和糖，搅拌均匀。加入面粉，用木勺不断搅拌，直到面糊变得光滑。将面糊转移到一个大碗中，稍微冷却一下。一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，用手动或电动打蛋器搅拌均匀。将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团，放在烤盘上。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到泡芙变得金黄色。取出泡芙，用刀子在底部切一个小口，让蒸汽散出，防止泡芙塌陷。可以将奶油挤入泡芙中，或者将泡芙切开，加入奶油和水果等馅料。
泡芙的配方：牛奶1700克 黄油750克 糖50克 蛋糕粉1050克 鸡蛋1500克菠萝皮的配方：200克黄油 糖粉200克 蛋糕粉200克泡芙馅料配方:50克乳酪 10克糖 100克淡奶油 10克糖泡芙的操作步骤：一：将牛奶，白糖，黄油，倒入盆中加热沸腾。二：将过筛的蛋糕粉倒入沸腾的液体中搅拌均匀。三：将搅拌均匀的材料倒入打蛋桶里用机器快速搅拌，边搅拌边匀速加鸡蛋，一直打到光滑为止。
把黄油、牛奶、清水、白砂糖、食盐煮沸然后加入低筋面粉搅成团，接着用工具把泡芙挤在烤盘上然后放入烤箱烤，烤好后把奶油挤在泡芙里就可以食用了。用中小火煮沸先在碗里打入两个鸡蛋然后将它搅匀，接着把黄油、牛奶、清水、白砂糖、食盐，全部放在一起用中小火煮沸。把泡芙挤上烤盘煮沸腾后加入低筋面粉快速搅拌成团，然后加入蛋液一起搅拌。再用八齿花嘴把泡芙挤在烤盘上，接着放...烤25分钟左右将烤箱温度调到180度烤25分钟左右，烤好后用刀将泡芙底部戳一个孔洞，把奶油挤进去，然后就做...
.5、泡芙的做法？
准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g泡芙的做法：1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。2、用中火加热至黄油完全融化，水冒泡呈现沸腾状态。3、水沸腾后转小火，快速筛入面粉，快速搅拌，直到水和粉完全融合，待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。4、将烫面糊取出转移到碗中，等面团冷却至不烫手时，分多次加入蛋液，继续搅拌，让蛋液与面糊充分融合，每次加入鸡蛋后，面糊与蛋液必须充分融合。5、用硅胶刮刀挑起面糊时，让其能够呈现倒三角状态，并且能保持形状不会掉落，鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。6、将面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出适量大小，每个面糊之间保持距离。7、烤箱预热至210度，泡芙放入自上而下第三层，选择烧烤模式，先用210度烤10分钟，再将温度调至180度烤20分钟，表面金黄即可出炉。
泡芙的配方：牛奶1700克 黄油750克 糖50克 蛋糕粉1050克 鸡蛋1500克菠萝皮的配方：200克黄油 糖粉200克 蛋糕粉200克泡芙馅料配方:50克乳酪 10克糖 100克淡奶油 10克糖泡芙的操作步骤：一：将牛奶，白糖，黄油，倒入盆中加热沸腾。二：将过筛的蛋糕粉倒入沸腾的液体中搅拌均匀。三：将搅拌均匀的材料倒入打蛋桶里用机器快速搅拌，边搅拌边匀速加鸡蛋，一直打到光滑为止。
食材明细鸡蛋2个 ，色拉油50克 ，牛奶80ml ，低粉70克自制泡芙的家常做法1、放入面粉，过筛，要不会有小疙瘩2、鸡蛋打入碗中，打散3、牛奶和色拉油混合小火烧开 ， 放入筛好的面粉，充分搅拌，然后关火，盛入盆中，稍稍放凉4、盆中分3次加入打散的鸡蛋液，耐心的搅拌至表面光滑就可以了，每次加入都要搅拌匀后才能加入下一次的蛋液5、烤箱预热200度，预热5分钟6、烤盘上铺好油纸，制作完成的面糊，用小勺舀一勺，揉成圆球，放烤盘里7、200度30分钟放在最底层，10分钟就鼓起来了8、稍微凉一些，切开，里面是空的，可以放入你喜欢的东西，我放的奶油，还有苹果粒，个人觉得水果放里面味道更好
.到此，以上就是小编对于做泡芙简单教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于做泡芙简单教程的5点解答对大家有用。