泡芙装饰水果蛋糕自制，泡芙蛋糕的做法视频
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1、如何在家做奶油蛋糕或者泡芙???
美味泡芙的做法：准备 烤箱设定到200度的温度。预热。外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。外壳 在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
淡奶油加糖隔冰水打发。请点击输入图片描述 12 将奶油装入裱花袋中，从泡芙底部挤进奶油。或者将泡芙从中间横切开，挤入奶油。小窍门 烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。
做法：牛奶 黄油 盐放入锅中用中小火煮沸 ，过程中要小心搅动，因为油遇水会轻微的炸开。将低筋面粉筛入锅中，保持小火加热，边煮边快速搅拌，直到得到一个光滑的油面团。
奶油泡芙--食材--鸡蛋 120g /低筋面粉 50g /盐 2g /砂糖 15g /黄油 40g /牛奶 80g /淡奶油 100g--做法--将牛奶、黄油、盐放入锅中，小火煮沸。加入砂糖，煮至融化，然后加入低筋面粉。
全蛋入盆后加水，面粉，打发，加入植物油，搅打均匀，放入烤箱，接着倒扣冷却。草莓加糖熬煮至番茄酱的浓稠度，淡奶油加糖粉，朗姆酒，8成打发，加入草莓酱和草莓粒搅拌均匀。
2、森林水果泡芙的常见做法?
烤盘中铺上油纸，依次挤出泡芙 11/20 烤箱预热，烤盘放入中层，上下火180度烘烤20至25分钟左右。12/20 烤好的泡芙皮表面颜色较深，表皮略硬。
水果泡芙的做法 将牛奶、水、牛油、幼砂糖、盐放入锅内，以大火煮溶牛油，即可熄火。再筛入低筋面粉，并用手动打蛋器迅速搅拌。开中火，用橡皮刮刀由底向上翻压，不要划圈。
辅料：表面装饰：水果适量。做法：（1）把黄油、糖、水、盐放入干净的奶锅，中小火加热至四周冒泡泡。（2）倒入过筛的低粉，迅速搅拌成团。（3）低粉搅拌成团后迅速离火。（4）面糊凉至不烫手，分次加入蛋液。
第一种泡芙的做法：用料 低粉、黄油、鸡蛋、牛奶、淡奶油适量、糖少许、盐少许 做法准备所需材料。黄油加牛奶，少许盐，少许糖加热。当加热到盐，糖，黄油全部溶解，并沸腾便离火。筛入低粉，迅速搅拌均匀。
3、水果蛋糕怎么做的?
从冰箱里面取出之前打好的淡奶油，用抹刀均匀的覆盖在蛋糕体上 步骤 32 然后开始抹面，蛋糕顶上抹均匀即可，不需要抹得太平，因为一会放上水果就看不到了。
制作步骤：将鸡蛋液分三次加入面粉中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。将淡奶油加入糖粉中，用电动打蛋器打至体积变大，加入柠檬汁继续打发。水果可以根据个人口味选择，如草莓、蓝莓、芒果等。
首先要做8寸的戚风蛋糕。第一步：打发蛋白，要保证容器无油无水，砂糖分三次放入打发的蛋白中。加入柠檬汁更容易打发。塔塔粉可以保持打发蛋白的稳定性。无奶油纯水果蛋糕的做法 步骤1 打发好的蛋白应如图所示。
材料有白凉粉，水果，牛奶以及白糖。将水果清洗干净，切成碎丁状放在容器中，为接下来的步骤做准备。我们需要先将果冻蛋糕的底层做好。
4、请介绍下水果泡芙塔怎么做?
取泡芙在焦糖浆中蘸一下。挨个粘到圆锥体上，每一层相互错开，尽量少留空隙。直到粘满整个模具后，用小粒水果或果干把空隙处填满。用焦糖拉丝装饰即可。
泡芙塔的具体制作流程 要想让泡泡台制作的更好吃，就要准备好相应的材料，比如说水，奶油，黄油，盐，面粉，蛋液，细砂糖，淡奶油等。
法式泡芙塔。先做好泡芙壳，再制作馅料，可以使用蛋糕奶油、鲜奶油或其他喜欢的甜品酱作为馅料，最后把泡芙塔组装起来，可以做成几层的小型塔状。 海星泡芙。
做泡芙最好是选用低筋粉，这样烤好的泡芙更酥脆，更好吃。2：熬制水和黄油的时候，全程小火，直至熬制水油一体，这样滋味更均匀。3：面粉下锅后要不停搅拌，直至将面粉烫熟。
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