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泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上（烤盘里垫上锡纸）。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。

然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉最后将填充用奶油放入裱画带装上5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。

做法准备好所有的材料。将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。倒入低粉，快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。分次倒入打散的鸡蛋。搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。

超详细图解泡芙的做法步骤 100克黄油切小块，和250ml水，3克盐，5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。煮到表面起小泡，微沸，不用煮开。全部倒入已经筛好的150克低粉，用木铲搅拌。

泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。

泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包，在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

甜美。“泡芙”是一种源自意大利的西式甜点，以奶油、鸡蛋、面粉等为主要原料，通过烤制而成。外形通常呈现出一个圆形或椭圆形，表面有一层酥脆的外皮，内部则是柔软的奶油馅料。

进烤箱前喷6~7次的水，200度烤10分190度烤15分180烤10分停，闷15分左右再拿出（过程不可开烤箱；避免塌陷）6 馅料是芋泥口味，将芋头去皮切片蒸熟后加些许奶油、鲜奶和糖拌匀成稠状即可。

烤熟的泡芙冷却后用到在底部划出小口步骤step 19 用装在裱花袋里的奶油填充泡芙步骤step 20 出炉冷却后，用打发的淡奶组合成需要的形状。

泡芙是什么美食，一起来看看小编今天的分享吧。泡芙是一种源自意大利的甜食，它的英文名puff音译过来就是泡芙，传说17世纪，维也纳的烘培师希拉·克拉普夫不小心将发酵面团掉入了油锅中，偶然制作出了泡芙。

泡芙是一种甜点，通常由水、牛奶、黄油、低筋面粉、蛋液等材料烘焙而成。

泡芙，是一种口味独特的美食。……它的本质，就是一种小面包。具体一些说，就是一种用奶油面皮裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋的小面包。泡芙作为一种甜食，口味非常鲜美。

此外，需要注意的是，由于泡芙中含有较高的油糖等美食原料，如果过量食用可能会影响身体健康，所以要适量食用。总之，泡芙是一种美味的糕点、点心，价格参差不齐，选择正规品牌和商家，以及适量食用，都是非常重要的。

全世界最好吃的泡芙泡芙是一种来自法国的甜点，由蛋糕皮和馅料组成，通常呈球形或椭圆形。在全世界各个角落，泡芙早已成为了一种颇受欢迎的美食。其中，以质量的好坏而著名的泡芙，当属法国的泡芙。

该名字由来如下：在17世纪的一本法国糕点师的书中，记载了“chou”一词，可以说泡芙是一款拥有古老历史的甜点。泡芙在法语中的意思是“圆白菜”，因为，泡芙的外形长得像圆圆的甘蓝菜。

泡芙的由来：奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴时，泡芙正是这场盛宴的压轴甜点，它为两国的长期战争画上了句点。此后。在法国，泡芙就有了象征吉庆示好的意思。

泡芙是一种源自意大利的甜食。传说它是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的，16世纪传入法国。泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的。

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。

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