如何快速制作泡芙-泡芙的做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何快速制作泡芙的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何快速制作泡芙的解答，让我们一起看看吧。
1、泡芙的做法？
1· 泡芙酥皮制作：将黄油，糖粉，鸡蛋，低筋粉，泡打粉，奶粉倒入盆中用手揉成团，无干粉状态，搓成长条，放入冰箱冷冻。2· 泡芙面糊制作：将水、黄油，牛奶一起放在电磁炉上加热至沸腾再煮2分钟，立即关火；3· 倒入打蛋桶，开中速搅拌一分钟，最后分三次加入鸡蛋，每加一次鸡蛋开快速搅拌30秒，泡芙面糊制作好了，呈现倒三角状态。4· 开中速搅拌一分钟；5· 分次加入鸡蛋第一次快速搅拌30秒状态；6· 分次加入鸡蛋第二次快速搅拌30秒状态；7· 最后一次加入鸡蛋快速搅拌30秒后的状态，呈现倒三角，泡芙面糊制作好了；8· 烤箱提前预热：上火190℃，下火150℃9· 拿一个八齿花嘴放入裱花袋，再装入打好的面糊，挤在烤盘上；10· 接着拿出做好的酥皮，用刀切片盖在泡芙面糊上，放入烤箱烘烤20分钟，基本定型后转盘再烘烤十分钟出炉放凉即可。11· 冰淇淋馅制作：将淡奶油、冰淇淋粉、炼奶一起倒入打蛋桶，慢速搅拌均匀，接着快速打发至6-7成，装入容器包保鲜膜放急冻30分钟即可。12· 最后开始组装：把冰淇淋馅装入裱花袋，拿一个烤好的泡芙，底部戳一个孔，挤入冰淇淋馅，酥皮泡芙就制作完成了。
主料：低筋面粉(60克)、无盐黄油(45克)、牛奶(100毫升)、鸡蛋(2个)、盐(少许)、砂糖(少许)调料：苹果(2个)、葡萄干(40克)、朗姆酒(20毫升)、肉桂粉(1.25克)、砂糖(40克)、黄油(25克)制作步骤： 1、苹果去皮、核，切丁。 2、锅置火上放入黄油，小火加热，随着热度上升渐渐溶解至黄褐色。 3、加入苹果丁、砂糖、朗姆酒翻匀。 4、煮至苹果丁呈半透明时倒入葡萄干、肉桂粉，拌匀。 5、小火略煮片刻。 6、待果料汤汁粘稠，关火凉透。 7、黄油切小块加入牛奶、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。 8、一次性倒入过筛的面粉，快速搅拌。 9、拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜，关火。 10、晾至不烫手时，分4次倒入全蛋液； 11、舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。 12、将面糊装入裱花袋中。 13、整齐的挤出面糊。（排列的时候之间要有空隙，泡芙会在烤制中膨胀。） 14、烤箱预热200度、上下火、烤25-30分钟，直至表面上色，并且膨胀直挺为止；关火继续焖5分钟。 15、出炉后静置凉透，横刀切开泡芙，填入果料即可。
1、用中小火煮沸先在碗里打入两个鸡蛋然后将它搅匀，接着把黄油、牛奶、清水、白砂糖、食盐，全部放在一起用中小火煮沸。2、把泡芙挤上烤盘煮沸腾后加入低筋面粉快速搅拌成团，然后加入蛋液一起搅拌。再用八齿花嘴把泡芙挤在烤盘上，接着放入烤箱里3、烤25分钟左右将烤箱温度调到180度烤25分钟左右，烤好后用刀将泡芙底部戳一个孔洞，把奶油挤进去，然后就做好了。
1· 水，黄油，盐，糖混合烧开，再倒入面粉，边加热边搅拌至表面光滑不粘锅。2· 至少分四次加入打散的鸡蛋，每次加入前要搅均匀。3· 装入裱花袋，然后挤在烤盘上。4· 叉子沾少许清水，再轻轻修饰泡芙表面。5· 放入烤箱调180℃，35到40分钟至表面焦黄。6· 然后慢慢的泡芙就鼓起来了！哈哈哈开心7· 铛铛铛！成品
以下是一种简单的泡芙的做法：材料：- 水：250毫升- 黄油：100克- 盐：1/4茶匙- 面粉：150克- 鸡蛋：4个步骤：1. 将水、黄油和盐放入锅中，用中火加热，煮至黄油完全融化。2. 将面粉筛入锅中，用木勺搅拌均匀，煮至面糊变成一团，离开锅底。3. 将面糊倒入一个大碗中，稍微放凉。4. 一个一个地加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就用手动或电动打蛋器搅拌均匀，直到面糊变得光滑而有弹性。5. 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团，放在烤盘上，每个面团之间留有一定的距离。6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到泡芙变成金黄色。7. 取出泡芙，用叉子在底部扎一小洞，将泡芙内部的蒸汽释放出来，防止泡芙变软。8. 将泡芙切开，挤入奶油、巧克力酱或其他馅料，即可食用。温馨提示：- 泡芙的大小可以根据个人喜好进行调整。- 泡芙的馅料可以根据个人口味进行选择和搭配。- 烤制时间需要根据烤箱的温度和泡芙的大小进行调整。
.2、泡芙的制作方法？
1、先准备好食材：低筋面粉、100g、黄油80g、鸡蛋4个、水160g、盐1g、细砂糖3g、淡奶油160g、糖粉20g。2、将黄油、盐、糖、水放奶锅里小火加热，边加热边搅拌，使其充分融合，待混合物沸腾后，倒入提前筛好的低筋面粉，搅拌均匀后关火，让面粉充分烫熟。3、面糊冷却至温度约60度左右时，分次加入打散的鸡蛋液，每次加入前一定要充分搅拌均匀，让面糊把鸡蛋完全吸收，搅拌好的面糊应该细腻柔滑，提起后呈倒三角形状，且不会滴落。4、把面糊装进裱花袋，在烤盘上均匀地挤出泡芙，挤的时候裱花嘴距离烤盘1厘米左右，另外每个泡芙间要间隔一定的距离，因为泡芙烤制的时候会膨胀。5、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤20分钟左右至表面上色即可，这个时候可以制作奶油馅，把淡奶油分次加糖粉，打发至纹路清晰，然后装入裱花袋。6、烤好的泡芙皮取出，将打发好的奶油对准泡芙底部挤入，经典款原味泡芙就完成了
准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g泡芙的做法：1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。2、用中火加热至黄油完全融化，水冒泡呈现沸腾状态。3、水沸腾后转小火，快速筛入面粉，快速搅拌，直到水和粉完全融合，待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。4、将烫面糊取出转移到碗中，等面团冷却至不烫手时，分多次加入蛋液，继续搅拌，让蛋液与面糊充分融合，每次加入鸡蛋后，面糊与蛋液必须充分融合。5、用硅胶刮刀挑起面糊时，让其能够呈现倒三角状态，并且能保持形状不会掉落，鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。6、将面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出适量大小，每个面糊之间保持距离。7、烤箱预热至210度，泡芙放入自上而下第三层，选择烧烤模式，先用210度烤10分钟，再将温度调至180度烤20分钟，表面金黄即可出炉。
食材明细鸡蛋2个 ，色拉油50克 ，牛奶80ml ，低粉70克自制泡芙的家常做法1、放入面粉，过筛，要不会有小疙瘩2、鸡蛋打入碗中，打散3、牛奶和色拉油混合小火烧开 ， 放入筛好的面粉，充分搅拌，然后关火，盛入盆中，稍稍放凉4、盆中分3次加入打散的鸡蛋液，耐心的搅拌至表面光滑就可以了，每次加入都要搅拌匀后才能加入下一次的蛋液5、烤箱预热200度，预热5分钟6、烤盘上铺好油纸，制作完成的面糊，用小勺舀一勺，揉成圆球，放烤盘里7、200度30分钟放在最底层，10分钟就鼓起来了8、稍微凉一些，切开，里面是空的，可以放入你喜欢的东西，我放的奶油，还有苹果粒，个人觉得水果放里面味道更好
.3、香栗泡芙的做法？
步骤材料：* 泡芙体：低筋面粉60克、细砂糖5克、盐1克、鸡蛋3个* 香栗馅：熟栗子仁50克、黄油20克、糖粉10克、朗姆酒1大勺步骤：1. 将栗子仁切碎，黄油和糖粉混合搅拌均匀。2. 加入栗子碎和朗姆酒，搅拌均匀成馅料备用。3. 制作泡芙体，将低筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。4. 逐个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀后再加下一个。5. 搅拌至面糊光滑，提起呈倒三角状即可。6. 将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上。7. 将烤箱预热至200度，将烤盘放入中层，烤约20分钟。8. 待泡芙冷却后，将馅料挤入泡芙中即可。注意事项：1. 制作泡芙体时，面糊一定要搅拌均匀且光滑。2. 挤面糊时，要保持一定的距离，以免泡芙膨胀后粘连在一起。3. 烤泡芙时，要根据烤箱的实际情况调整时间和温度。4. 制作馅料时，朗姆酒的量可以根据个人口味适量增减。
.4、杰儿泡芙做法？
杰儿泡芙是一种非常受欢迎的甜点，它外皮酥脆，内馅丰富。以下是制作杰儿泡芙的步骤：首先，准备好所需的材料，包括低筋面粉、水、黄油、盐、鸡蛋等。在锅中加入适量的水，将黄油块放入锅中，加热至沸腾。把低筋面粉倒入锅中，快速搅拌均匀。等面团糊变粘稠后，将其倒入搅拌器中，加入鸡蛋，搅拌均匀。将面糊倒入泡芙模具中，注意不要倒得太满。将烤箱预热至200度，将泡芙放入烤箱中烤20-30分钟，直到表面金黄色。最后，将内馅填充到泡芙中即可享用。需要注意的是，制作杰儿泡芙的关键在于面糊的搅拌和烤箱的温度控制。同时，可以根据个人口味加入草莓、巧克力等配料，让口感更加丰富。
.5、泡芙度怎么快？
1. 充分搅拌面糊：在制作泡芙面糊时，要充分搅拌，使面糊光滑且有弹性。这样可以保证泡芙内部的空洞均匀。2. 保持合适的火候：在煮面糊时，要保持合适的火候，避免火太大导致面糊糊化。煮好的面糊应该是光滑、有一定粘性的。3. 快速填充泡芙：在制作泡芙时，要迅速将面糊填入裱花袋，并均匀地挤在烤盘上。这样可以保证泡芙的空洞大小和分布均匀。4. 适当提高温度：在烘焙泡芙时，可以适当提高烤箱温度，如至200-220摄氏度。高温可以使泡芙表面迅速凝固，形成空洞。5. 焖烤：在烘焙泡芙过程中，当泡芙表面变成金黄色时，可以关火，但不要立刻取出。让泡芙在烤箱内焖烤一段时间，这样可以使泡芙内部更加松脆。6. 充足发酵：在制作泡芙时，可以让面糊在室温下发酵一段时间，这样可以使泡芙内部形成更多的空洞。通过以上方法，可以制作出度数较高的泡芙。但请注意，每个人的烤箱情况和面糊状态不同，适当调整烤箱温度和时间，以找到最适合自己的烘焙条件。
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