杨梅酱泡芙制作（杨梅酱的制作方法及配方比例窍门）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨梅酱泡芙制作的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杨梅酱泡芙制作的解答，让我们一起看看吧。
1、杨梅酱的制作方法
制作：将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。取锅，加入捣碎的杨梅和水搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟（边煮边搅，以免糊锅）。
杨梅果酱制作方法如下：主料：杨梅五斤。辅料：白砂糖适量、柠檬半个。准备好新鲜杨梅，冲洗干静，再用淡盐水水泡五分钟，沥干水分备用。用剪刀或刀，把果核，果肉分离，把果肉留下。
杨梅酱的制作方法步骤如下：材料准备：新鲜杨梅600g、白砂糖80g、盐适量、盘子、清水等。杨梅洗干净后凉白开加盐浸泡30分钟。泡好的杨梅用厨房纸吸干水分后去核取肉。平底锅下杨梅再加上白砂糖慢慢压烂翻炒。
简单杨梅酱的做法 盐水浸泡半小时，洗净，晾干。去核 撒白砂糖 中小火煮，用木铲子边搅动边捣碎果肉。煮开后，转小火，加入吉利丁粉化好的液体。不断搅动，直到些许粘稠。
2、怎么保存杨梅酱
杨梅酱怎么保存 杨梅酱做好后放在冰箱里冷藏就可以了。
对于小伙伴们来说，杨梅酱在制作的过程当中，新鲜的杨梅放入盆当中，然后再用两勺盐和清水差不多浸泡杨梅15~30分钟的样子，这其实是制作杨梅酱的开始步骤。
自制方法： 新鲜杨梅一筐。将杨梅用盐水浸泡十分钟洗净沥干。用刀剥下果肉。果肉放在砂锅中，均匀洒上白糖腌制稍许。出杨梅汁后，再开小火开始熬制，用木勺轻轻将果肉敲开。
冷藏更持久 杨梅先用盐水浸泡10分钟左右，然后用清水洗干净。 再静置沥水，可以马上食用或放进食品塑料袋中，然后密封，放进冰箱的冷冻室里。
杨梅可放在冰箱冷藏或冷冻，或做成杨梅酒、杨梅汤，或用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜，或制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱保存起来能放时间长一点，一般吃之前用盐水泡20-30分钟即可食用。
3、杨梅酱的制作方法窍门
杨梅酱的制作方法步骤如下：材料准备：新鲜杨梅600g、白砂糖80g、盐适量、盘子、清水等。杨梅洗干净后凉白开加盐浸泡30分钟。泡好的杨梅用厨房纸吸干水分后去核取肉。平底锅下杨梅再加上白砂糖慢慢压烂翻炒。
制作：将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。取锅，加入捣碎的杨梅和水搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟（边煮边搅，以免糊锅）。
③倒入倒入冷藏的桃肉丁，小火熬煮，不停搅拌至粘稠，关火放凉挤入柠檬汁 ④放凉后，装入密封玻璃罐冷藏保存。杨梅果酱 配方：杨梅果肉400g、柠檬汁几滴、白砂糖80g、麦芽糖130g。
制作杨梅果酱需要的材料包括：新鲜的杨梅果1000克、砂糖500克、柠檬汁10毫升。步骤说明 将杨梅洗净去杂质，沥干水分。 将杨梅放入砂糖中，轻轻拌匀。 加入柠檬汁，再拌匀，让杨梅充分吸收糖分和柠檬汁。
4、杨梅果酱制作方法
杨梅果酱制作方法如下：主料：杨梅五斤。辅料：白砂糖适量、柠檬半个。准备好新鲜杨梅，冲洗干静，再用淡盐水水泡五分钟，沥干水分备用。用剪刀或刀，把果核，果肉分离，把果肉留下。
将杨梅洗净去杂质，沥干水分。 将杨梅放入砂糖中，轻轻拌匀。 加入柠檬汁，再拌匀，让杨梅充分吸收糖分和柠檬汁。 把杨梅放入锅中，加入适量水，大火加热至沸腾。 转小火，不停搅拌，煮至果酱变稠糊状即可。
杨梅洗干净后凉白开加盐浸泡30分钟。泡好的杨梅用厨房纸吸干水分后去核取肉。平底锅下杨梅再加上白砂糖慢慢压烂翻炒。一开始中火，等到汁少了，差不多的时候转小火慢慢熬收汁。
③倒入倒入冷藏的桃肉丁，小火熬煮，不停搅拌至粘稠，关火放凉挤入柠檬汁 ④放凉后，装入密封玻璃罐冷藏保存。杨梅果酱 配方：杨梅果肉400g、柠檬汁几滴、白砂糖80g、麦芽糖130g。
5、杨梅酱要熬多久 杨梅酱怎么保存
熬煮半小时左右，汁水开始变浓稠了，就可以关火。冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏即可。
一旦杨梅出汁之后，就需要大火熬20分钟的样子，再转小火，慢慢的熬。小伙伴们需要注意，在制作杨梅酱的过程当中，从头到尾都不需要加水。一般我们熬制杨梅呈深红色，开始翻炒。
最后，要注意杨梅酱的保存。将熬好的杨梅酱倒入干净的玻璃瓶中，勿加水，盖上瓶盖，放在阴凉处保存。开封后应尽快食用，以免变质。如果你喜欢浓稠的口感，可以将杨梅酱放置几天再食用，口感更佳。
依据个人口味加入冰糖或白砂糖，用勺子拌匀，小火熬制40分钟左右，然后挤入柠檬汁熬至浓稠。
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