做面包放大米粉好吗-做面包放大米粉好吗视频
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1、粘米粉可以做面包吗
不可以，面包要用高筋小麦面粉。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。
粘米粉主要被用来做小吃，例如糍粑、萝卜糕、发糕、肠粉等。而面粉的用途非常广泛，可以用来做面包、面条、馒头、包子、饺子等。
面粉可以制作成面包、面条、点心、菜肴等；粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。
面粉和粘米粉一起可以做馒头，具体的方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，粘米粉。面粉、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，粘米粉搅拌成面团。发酵两小时以上。揉长条切节，搓长条。
粘米粉不可以做包子馒头，它不是面粉，是大米泡发，晾干，磨成细粉。它只能做肠粉，米粉，发糕等各种糕。
2、用米粉做面包怎么做
米粉面包的做法 面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。
按照面包机提供的配方准备好配料。（如果有米饭面包项目的话，选择主食面包配方，只是把米粉和麦粉的比例调整为1：1到1：4，米粉多了其实也不怎么好吃的）将配料按顺序投入面包机。
做法 （1）混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。（2）将发酵好的面团分成65克一个。（3）搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。（4）锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。（5）吃的时候撒点白糖。
糯米粉可以做面包。步骤。先将所有的材料称重放在一个干净无水的盆中，搅拌均匀，揉成面团。揉好的面团需要发酵一会，发酵时间需根据室温来决定，我这个是发酵了12小时，发酵好的面团会是原来面团的两倍。
大米面粉可以做馒头、米糕、面包、蛋糕、粉蒸糕等好吃的食物。馒头 大米面粉可以用来制作馒头。将中宽度的米粉和普通面粉混合发酵，加入适量水搅拌均匀后，再放入锅里蒸熟即可。
3、做面包放糯米粉的作用
做面包和蛋糕用糯米粉或者是用普通的面粉都可以相对来讲的话，糯米粉做出来的会更加具有嚼劲。
做馒头时放点糯米粉，馒头会更加筋道有韧性，口感更好。
糯米粉的功效和作用促进食欲糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，糯米粉营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，糯米粉对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米粉和面粉在外观颜色、制作原材料、手感、用途等方便均有不同。
4、做面包可以放发粉吗?
若你不介意面包的口感，大小造型，可以用自发粉来做面包，不过未必好食...自发粉（self-raising flour）系中筋面粉（all proposed flour/plain flour）同发粉（baking powder）混合而成。
做面包是利用酵母菌生长繁殖产生二氧化碳气体，使产品体积增加，形成海绵状组织，产品口感松软。因此，做面包，不需要用到发酵粉或泡打粉。
自发粉面包的做法 当时没想这么多只想试试看，没拍照片，不过下厨房里已经很多。第一步很简单。鸡蛋和牛奶混合，然后加糖，再和面。揉巴揉巴～面团不粘了，面团放碗里用保鲜膜封好，放烤箱35度，烤盘加水。
将酵头中的原料称量放在一起，（面包粉210g，低筋面粉90g，糖24g，发酵粉6g，水240ml）。用筷子搅拌均匀。取保鲜膜盖住，放温暖处发酵。发酵起再回落内部呈蜂窝状挑起有气泡破裂声音即可。
5、米粉可以做面包吗?大家都知道面包通常都是面粉做成的 可我门这只种大 ...
糯米粉是不能做面包的，因为糯米粉加水揉成面团后没有弹性，而面包要蓬松就是靠面团的弹性使发酵时产生的气体能被包裹在里面而不会破裂。
小麦淀粉含面粉纤维和糖，大米面粉这些含量低，所以不能做面包。
用25%的低筋面粉、40%的高筋面粉、15%的糥米粉加水、加盐、少许糖（水要温水，温度不能太高，高了做出来会有气泡，低了颜色不好看会有点发灰）。至于你想获得更多的鼻涕的话可加些食用明胶。
然后我就想第二次发酵，在上面刷上一层蛋液和椰蓉。
纯面粉 纯面粉即普通的高筋或中筋面粉，这种面粉适合做所有种类的面包。它有较高的蛋白质含量，因此可以制作出更弹性、筋道的面团。对于初学者来说，纯面粉十分适合，因为易于操控且价格较为实惠。
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