如何让家庭面包做得酸甜（怎么让面包更甜）
本篇文章给大家谈谈如何让家庭面包做得酸甜，以及怎么让面包更甜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享如何让家庭面包做得酸甜的知识，其中也会对怎么让面包更甜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、请问各位,酸甜口味的面包怎么做?我家有面包机,求配料,谢谢!就是六十年...
在和面时，除了添加其它配料外，再加放两大勺柠檬味的固体饮料，可以使做出的面包呈微酸甜口味。不过估计离您外婆的要求口感还是会有一定差距的。
面包机做面包的步骤：面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。倒入水或牛奶 225ML，要温热一些。加入色拉油2大勺。在面包桶的一角倒入盐半小勺，在另外一角倒入糖2大勺。倒入一个鸡蛋。
步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。
先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十 分钟。这时候应该已经成团了。（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜 面包档。
2、老式面包的酸味是怎么做出来的?
老式酸面包的做法和配方如下：材料 高筋面粉100克、鸡蛋1个、酵头3克、糖8克、黄油5克、做法 将酵头所有原料放入面包机，发面功能。发酵到表面成蜂窝状。
材料 100克高筋面粉，1个鸡蛋，3克酵母，8克糖，5克黄油，实践 1．把所有的发酵剂原料放进烤面包机里做面团。2．发酵到表面形成蜂窝状。3．将酵母和除黄油以外的所有配料混合。
将酵头中的原料[面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克]混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。
带酸味老式面包的做法 原方子用180度烘烤30分钟，我根据自己的烤箱情况调整为170度烤35分钟。
3、怎样在家里做出酸甜好吃的面包?
做法：首先准备好所有的食材，凤梨干就是直接在超市购买的就可以，如果凤梨干比较甜的话也可以适量的少添加一些白砂糖。
然后刷上蛋黄液，撒上黑芝麻或者葡萄干，干果碎都可以，盖上刷油的保鲜膜放入蒸锅水开计时45分钟关火，闷5分钟大面包就蒸好了，一定是要刷油的保鲜膜，不刷油的膜遇到高温就变形收缩了，面包裸露在蒸汽里不会上色的。
香甜的面包搭配酸奶馅，酸酸甜甜就是它了，吃多少都不腻。主料：350g高粉、5g酵母、12g奶粉、40g全蛋液、35g黄油、120g酸奶、70g牛奶。辅料：50g细砂糖、3g盐。
用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状 烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
4、面包做得绵软香甜有什么诀窍?
步骤1：黄油切片，在室温内软化，关于黄油软化技巧，冬天比较难软化，可以放入烤箱，黄油软化键或发酵键（每个烤箱不同）。千万不能高温，如果黄油变成液体，烤出来的面包就不松软了。
震一下烤盘有助于排出热气，面包冷却过程中不会收缩 防止面包和烤盘粘连，震掉残渣 总结；在家自己就会做点，自己亲手做的面包，里面没有放任何添加剂，而且吃起来香甜松软，比外面卖的面包还好吃。
我家的孩子平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，如果家里的孩子想吃面包，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。
我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像。
到此，以上就是小编对于如何让家庭面包做得酸甜的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何让家庭面包做得酸甜的4点解答对大家有用。