啤酒面包哪里学最好-【柏翠幸福烘焙】啤酒面包最正宗的做法？
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1、【柏翠幸福烘焙】啤酒面包最正宗的做法？
啤酒面包的做法1.将所有材料（低筋面粉310克、高筋面粉80克、砂糖75克、盐4克、干酵母4克、鸡蛋25克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒40克、牛奶80克、黄油25克）一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟(到2倍大)；将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松弛30分钟2.将面团擀开成长方形；在面团上铺上一层馅料(大约100克左右)；然后将面团卷起成圆柱形，放入烤盘；于温暖(25℃)湿润处发酵60分钟左右3.发酵至原体积的2倍大，刷上一层蛋液；在表面划上刀口；烤箱预热170度，中层，烘烤约30分钟
2、液体面包有哪几种？
1、被称为液体面包的是啤酒。啤酒的原料（麦芽）和面包的原料（麦粉）接近。而且工艺中都是酵母发酵。在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供生命活动使用。酒精就变成了啤酒。2、酵母菌不含叶绿素，进行腐生生活。现在，酵母菌被广泛应用于生活中，许多发酵性食品都是出自酵母这一发酵能手。它的发酵分两种：有氧发酵，无氧发酵。其两种工艺代表分别是面包和啤酒。3、面包：即在有氧环境下，酵母菌把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并释放出较多的能量，供生命活动使用，这就是为什么面包蓬松，里边有许多气孔，当做食物的原因。4、啤酒：在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供生命活动使用。
3、艾帝达姆啤酒为什么贵？
艾达姆（Erdinger）是德国的一家知名啤酒品牌，主要生产和销售以小麦啤酒为主的产品。以下是一些可能导致艾帝达姆啤酒价格较高的原因：1. 传统酿造工艺：艾帝达姆啤酒采用传统的德国酿造工艺，注重质量和口感。这种传统工艺可能需要更长的酿造时间和更复杂的操作，导致成本相对较高。2. 优质原材料：艾帝达姆啤酒使用优质的原材料，包括小麦、大麦、啤酒花等，以确保啤酒口感和品质。高品质原材料的使用增加了成本。3. 品牌知名度：艾帝达姆作为德国知名的小麦啤酒品牌，在国际市场上有一定的知名度和声誉。品牌的价值和知名度通常会反映在产品的定价上。4. 进口费用：如果你不在德国或者所在地不是艾帝达姆啤酒的主要销售市场，那么进口费用可能会增加产品的成本，进而影响价格。需要注意的是，啤酒的价格可能还受到其他因素的影响，如市场供求关系、品牌策略、运输成本等。此外，个人主观感受也会影响对价格的认知。每个人对于贵与便宜的定义也是不同的。
口感好。艾帝达姆大星啤酒其口感非常清爽，属于比利时小麦啤酒，也是一款苦味和甜味完美融合的啤酒，，酒液看上去有点浑浊，香醇浓郁，带有果香和花香的味道，具有强烈的层次感，回味悠长，饮后令人难以忘怀，一款优质佐餐啤酒。
艾迪达姆啤酒是最高档次的，啤酒的酒精含量较低，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为液体面包。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
4、液体面包指的是什么？
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。啤酒含有17种氨基酸，而人体必须的8种氨基酸中，啤酒可以供应7种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。啤酒含酒精度最低，营养价值高，成分有水分，碳水化合物，蛋白质，二氧化碳，维生素及钙磷等物质。所以有“液体面包”之称。
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