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除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。

葡萄干面包 1 把面粉、鸡蛋、蜂蜜放在盆里，用温牛奶化开酵母，顺时针和面成团，等待发至两倍大 2 发好面后，取小块排出空气，包上葡萄干，收口，压扁，用刀尖在成形的面包上划均匀的小口，做个花朵造型。

做法 1普通面粉100g，老面150g，白糖20g，盐少许，豆奶粉25g，牛奶55g，黄油10g，葡萄干适量，温水泡软滤干备用（我用枸杞酒泡的）。2除黄油所有原料混合揉成团。3加入黄油。4揉成光滑的面团，静置30分钟。

葡萄干面包烹饪过程中的步骤图南瓜切块葡萄干洗净。南瓜微波炉高火6分，压成泥。面包机放鸡蛋、牛奶。加糖、盐。加南瓜泥、油。加面粉。加酵母。面包机启动甜面包。蜂鸣后加葡萄干。

葡萄干核桃面包的做法步骤 1先磕入一个鸡蛋。2倒入牛奶。3放入白糖、盐、黄油。4放入面粉，按下4甜味面包键就行了。5葡萄干洗净，核桃仁擀得碎一点。6还剩1小时50分钟的时候，取出面团擀开，放入核桃仁。

步骤先将鸡蛋、牛奶、白砂糖放入面包机。步骤再加入高筋面粉，挖个小洞放入酵母粉埋好。步骤将面包机调到和面程序。步骤将黄油放入面包机，调和面档，程序结束后等待发酵。

放温暖处发至5倍大。趁着发酵期间把椰蓉馅做好，黄油70g室温软化，加入50g糖搅匀，再加入25g蛋搅匀，最后放入70g椰丝和40g奶粉，拌匀放一边备用。发好的面团取出排气，分成二等份，放一边松驰15分钟。

椰丝原材料：无盐黄油30克，细砂糖30克，蛋黄（小）1个，牛乳30克，椰丝50克。作法生鸡蛋、牛乳、糖、盐最先添加面包机桶拌和糖融化。随后添加小麦面粉，在小麦面粉上面添加酵母菌，起动（迅速）揉面程序流程。

除黄油以外的材料放入面包机，老面从冰箱里提前拿出解冻后，撕成小块。选择自动和面15分钟。程序结束后，加入软化的黄油。再一个程序后揉出薄膜。取出分成4份。取一份面团，擀开铺上泡好的葡萄干。

取出冷藏的发酵面团，将面团切成小块，加入除了黄油、盐和红酒葡萄干之外的材料投入面包机揉成团，浸泡20分钟至60分钟，开机搅拌20分钟，加入盐继续搅拌5分钟，再加入黄油搅拌10分钟，再加入红酒葡萄干搅拌均匀，停机。

材料：吐司粉400g、糖40g、盐5g、鲜酵母12g、牛奶60g、水180g—200g、鸡蛋60g、黄油20g、用朗姆酒泡软的葡萄干160克步骤：黄油以外放入厨师机混合，含水量较高面团较软，不要紧张，继续高速打面加上刮缸就会成团。

准备好吐司面包的原材料，葡萄干洗净后沥干水，用十克朗姆酒泡上，这样子烘出来的葡萄干吐司面包口感比较好吃，葡萄干湿润松软还带有酒香（也可用清水泡）。

用料：高筋面粉200克、葡萄干35克、鸡蛋1个、黄油50克、奶粉15克、白砂糖18克、酵母粉8克、盐4克、水70毫升。表面涂刷：蛋液10克。将高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母粉、盐和水放入面包机搅拌成面团。

做法高低筋面粉糖拌匀后，再加入酵母粉拌匀，再分次加入紫薯泥和水和葡萄干揉成团，成团后再加入切小块的奶油揉匀摔打成一光滑面团，约15分钟。

葡萄干吐司（面包机烤箱版）的做法将面粉，鸡蛋，糖和盐，牛奶，融化后的黄油都放入面包机的桶里，最后撒上干酵母。按面包机的和面一档，约20分钟。

把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到160ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。倒入面包机里，在面包机角落放糖三大勺、盐一小勺。中间放一勺奶粉、一勺炼乳，再把两杯高筋面粉均匀铺满整个底部。

南瓜切块葡萄干洗净。南瓜微波炉高火6分，压成泥。面包机放鸡蛋、牛奶。加糖、盐。加南瓜泥、油。加面粉。加酵母。面包机启动甜面包。蜂鸣后加葡萄干。1烤好的南瓜面包。

所有食材放入面包桶内。面包桶放入面包机主体内。启动面包机甜面包程序。面包机开始和面。加入葡萄干一起和面。面团和好了，进行发酵。面包发酵到两倍大。面包机进入最后40分钟的烘烤。

步骤：（1）先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十分钟。这时候应该已经成团了。（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜面包档。

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