做面包放泡打粉不放酵母（做面包下泡打粉还要下酵母粉吗?）
本篇文章给大家谈谈做面包放泡打粉不放酵母，以及做面包下泡打粉还要下酵母粉吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享做面包放泡打粉不放酵母的知识，其中也会对做面包下泡打粉还要下酵母粉吗?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、做面包用泡打粉还要下酵母粉鸣
泡打粉与发酵粉是可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉可和发酵粉二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。
可以。泡打粉和酵母是可以一起用的，但一般不建议一起使用，虽然两者都能起到泡发和发酵面团的作用，但同时使用的话面团容易蓬松的很大，使表面不光滑，这样会影响成品的口感。
当然是发酵粉，泡打粉会使面包变硬，口感也不好。酵母可以让面包松软。
不可以，做出来的面包会不好吃，影响口感。（赠人玫瑰 手有余香，我回答了你的问题，如果你很满意，请点击“好评”，如果不满意，你可以追问我。O（∩_∩）O谢谢。
2、用泡打粉不用酵母行吗
可以的都一样，苏打粉与酵母都是发酵作用。发面方法如下：准备材料；面食 2000g、泡打粉 1袋 在盆里面倒入适量的面粉 小碗里面以200：1的比例倒入适量的泡打粉，然后在碗里倒入适量的温水，搅拌。
使用泡打粉可以不需要使用酵母，两者在作用上略有不同。从食材清单方面来看，使用泡打粉制作面食时，需要将泡打粉与面粉、水混合即可。而如果使用酵母则需要将酵母与适量的温水混合，再与面粉混合。
我认为泡打粉可以代替酵母粉，因为泡打粉发酵速度快且稳定性高，受温度和湿度影响小。在需要快速完成或条件不稳定的情况下，泡打粉是可以可替代酵母粉的。
不使用酵母直接用泡打粉发面的效果不是很好，泡打粉只是辅助的作用，最好还是使用酵母发面，两者发酵原理是不一样的，所以只用泡打粉发面是不可以的。
3、不用酵母粉直接用泡打粉可以发面吗?
我认为泡打粉可以代替酵母粉，因为泡打粉发酵速度快且稳定性高，受温度和湿度影响小。在需要快速完成或条件不稳定的情况下，泡打粉是可以可替代酵母粉的。
如果是做面包的话，就要放酵母，不用泡打粉，如果是，锅盔的话只放泡打粉就可以。包子馒头，就要放酵母和泡打粉，只放酵母，面不松软。
没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替。它们都能让面团进行发酵，可以在蒸馒头、蒸包子时使用。
不使用酵母直接用泡打粉发面的效果不是很好，泡打粉只是辅助的作用，最好还是使用酵母发面，两者发酵原理是不一样的，所以只用泡打粉发面是不可以的。
如果没有发酵粉的话，可以采取以下两种方式：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。
4、做面包需要用酵母吗?
做面包需要使用发酵粉，因为酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母菌揉入湿的面团中後，它就开始生长繁殖。最後产生大量二氧化碳气体。使面团变成如海绵状多孔的疏松体。
做面包一定要放酵母粉吗？不一定需要酵母粉，酵母粉的作用是使面团发酵，可以使用泡打粉代替或者面团在空气中含有的一些物质也可以起到发酵的作用，只是相对来说自己发酵的过程会慢一点，酵母粉的作用会相对明显一点。
一般情况下，做面包只需放3至5克便可，可以不用，但是酵母是一定要用的。如果面粉的量过大，可以选择这个比例，1：100， 2000克的面粉，放20克的改良剂，50千克的面粉，放500克的改良剂。
不可以，做面包需要加酵母发酵。主料：高筋面粉250g、清水175g、酵母3g、盐3g 辅料：高筋面粉20g、开水300g 准备一个保鲜盒，将盐，酵母倒进高筋面粉250g里，拌均匀。175克清水一点点地加入。
没有酵母，自然发酵也是可以做面包的，只是需要延长发酵时间。加上酵母的面包只是做好以后，比自然发酵的面包更加的松软。
关于做面包放泡打粉不放酵母和做面包下泡打粉还要下酵母粉吗?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 做面包放泡打粉不放酵母的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于做面包下泡打粉还要下酵母粉吗?、做面包放泡打粉不放酵母的信息别忘了在本站进行查找喔。