用面包糠炸莲藕盒-面包糠炸藕片
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1、怎样怎样炸藕合好吃
待两面都金黄后拣出、将油温烧至7成热 1再将藕盒放至锅中快速复炸、及时取出放漏勺中沥下油，趁热吃外酥脆里软嫩、好好吃、当然也可以放做些卤汁浇淋或其它吃法 1成品。
炸藕合的做法步骤9将藕合放入面糊中挂上面糊。炸藕合的做法步骤10锅中加花生油放入挂上面糊的藕合炸熟即可。炸藕合的做法步骤111做好的藕合稍凉后即可使食用。小贴士 搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌。
首先我们来调面糊，大部分做法是面粉加鸡蛋和适量水调成酸奶一样的浓稠度，但是这样炸出来的藕盒表面偏软，不会很脆。
工具原料 莲藕1节、猪肉馅半斤、大葱1段。料酒适量、生抽2勺、盐适量。白胡椒粉少许、面粉1大勺、淀粉1勺。鸡蛋1个、五香粉少许、食用油半桶。步骤方法 莲藕切薄片根部不断。
筷子周围有气许多泡泡产生，就可以把藕合放进去炸了。炸的时候要注意用调小火，大火会让藕合糊掉，当藕合浮起来就可以捞出来了，等下油温再上来，再复炸一遍，藕合就成金黄色，即可品尝了。
2、油炸藕盒怎么做可以不油但很好吃?
做法：250g肉馅 1勺蚝油 1勺生抽 1勺料酒 1勺淀粉 适量盐、鸡精、葱蒜末，搅拌均匀；藕洗净去皮切成片，放一勺肉馅，两片夹好；调个面糊：1个鸡蛋 1勺面粉 1勺油 2勺水搅匀，藕盒充分裹上面糊放入空气炸锅。
【步骤六】：藕合炸熟稍微变黄后捞出来，把油温升高至8成热，把藕合放入锅中复炸成金黄色，不要超过20秒，然后赶紧捞出来把油沥干装盘。这样做的目的是让藕合把多余的油吐出来，同时把表皮炸至酥脆金黄。
猪肉馅加入葱花、姜末、鸡蛋黄、蚝油、白胡椒粉、淀粉，朝一个方向使劲搅拌。搅好的肉馅，有粘性不容易散，静置一边，准备莲藕。莲藕挑嫩些的，去皮洗净，切片。切好藕片就开始夹肉馅。
面糊的调制很关键，外皮是否酥脆就指着它了。用温水调成稠一点的面糊。放到温暖有湿度的地方发酵一会儿。 调肉馅。要纯瘦的肉馅，这样油炸出的东西不会太油腻。
炸七八秒钟就出锅，然后就可以食用了。因此炸藕盒不要直接上浆，先裹上一层鸡蛋液，然后再上浆，这样油脂不会被吸收太多，吃起来就不会太油腻了。炸藕盒要学会这样做，吃起来不油腻，味道更香。
3、炸莲藕的做法
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。中小火，炸成金黄色即可。
藕切成条状 面粉里打一个鸡蛋，一点一点加水，调成稠稠的糊糊，加入盐、花椒粉、辣椒粉拌匀。
香辣炸藕片 【食材】：莲藕 适量，鸡蛋 1~2个、面粉 80克，泡打粉 5克，玉米淀粉 40克，小苏打 5克，【做法】：鸡蛋打散后加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，再倒入适量清水，搅拌均匀呈酸奶状的面糊。
莲藕两根。请点击输入图片描述 2 莲藕洗净，去皮后切成条。请点击输入图片描述 3 焯水后备用。请点击输入图片描述 4 大葱，生姜切末。请点击输入图片描述 5 加入五香粉，盐，酱油。
4、面包糠炸莲藕如何制作
制作：莲藕去皮，刷成丝，控干水分。青蒜切粒，莲藕、青蒜混合均匀， 再加入一个鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、酱油、油拌匀。手中抹适量食用油，取一块莲藕泥团成圆饼，再裹上一层面包糠。
将面包糠倒入碗中，鸡蛋液倒入藕片中 锅中放入油，将藕片分别蘸上面包糠入锅炸熟即可 炸好装盘，配上番茄酱即可 脆炸藕片的做法3 藕洗净削去皮，切薄片。
将猪肉绞成肉馅，淀粉加水适量调匀成水淀粉，葱、姜切成末，备用。将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状。
炸莲藕 食材：白莲藕1节、鸡蛋2个、黑胡椒粉、玉米淀粉100克、盐、椒盐、辣椒粉 做法步骤： 莲藕切片。 鸡蛋 淀粉搅匀 黑胡椒粉 盐搅匀成糊状。 藕片裹糊，6成油温下锅炸，微黄定型捞出。
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