怎样做面包里有白面，做面包面团怎么不白
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做面包里有白面的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样做面包里有白面的解答，让我们一起看看吧。
- 怎样用普通面粉做面包 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉分别适合制作什么...
- 白面自发粉做面包怎么做法
- 白面发粉怎么做面包
- 纯白色的面包怎么做的 怎么做面包白白嫩嫩的
- 全麦面包怎样做,面包更柔软不发酸,孩子吃完一直夸呢?
1、怎样用普通面粉做面包 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉分别适合制作什么...
低筋面粉适合炸油条、做蛋糕、桃酥、饼干这些面点。低筋面粉因为筋骨低，揉制好下锅后不易收缩，所以适用于制作一些口感要求松软的面食。比如家庭制作的发糕、麻花、面包这些面食。
一般高筋面粉适合做面包或者面条，中筋面粉做包子馒头之类的普通面点，也可以做面条饺子，低筋面粉做蛋糕、酥饼之类需要酥松或者松脆的点心。
中筋面粉 这个就是我们平时所说的普通面粉，家里最常吃的那种。一般蛋白质的含量低于12%，高于5%。我们用它可以做包子、馒头、水饺、面条等等最常见的主食，劲道又美味。
蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。低筋面粉 （cake flour）蛋白质含量平均在5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。
面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉 （1）高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；是比较适合用来做面包的，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
2、白面自发粉做面包怎么做法
先把酵母用温水化开。自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。先放入化开的酵母水。再加入温水，搅拌成絮状。揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。揉面排气，再把面团揉光滑。整理成型再切。
自发粉面包的做法 当时没想这么多只想试试看，没拍照片，不过下厨房里已经很多。第一步很简单。鸡蛋和牛奶混合，然后加糖，再和面。揉巴揉巴～面团不粘了，面团放碗里用保鲜膜封好，放烤箱35度，烤盘加水。
步骤：1，用面包机揉面，按照牛奶，蛋黄（只放其中2个），黄油，糖，盐，面粉的顺序放入面包机中，开着盖子，使用揉面程序，一共要揉大约一个小时。
放鸡蛋一枚。—— 如果是冰箱拿出来的，要室温放一会儿。否则影响发面效果。
具体做法跟着我来看一看吧。蒸面包的制作方法。食材：鸡蛋4个，面粉300克左右，白糖3克，食盐1克，酵母3克，色拉油20克，白芝麻和黑芝麻适量，蔓越莓干适量。1，鸡蛋磕进盆中，加入白糖，食盐，酵母，拌匀。
3、白面发粉怎么做面包
选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。面发好以后，听到面包机的提示音，打开，取出。2）把和好的面团，取出，我是给分成两份了，也可以分成3份。
将除了黄油的其他所有材料倒进一个盆里，不断翻拌，揉搓，一直揉搓到到面团成形。这时面团表面还是粗糙。把面团转移到平面桌子上继续揉搓，面团慢慢变得表面光滑一些，不那么粘手。
．首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉，玉米淀粉和奶粉，在面粉中间刨个坑投入酵母。2．选择做面包程序时间最长的那项，浅烧色，1000g，启动，开始揉面过程。
制作方法：牛奶加热到40度左右，倒入酵母化开。在碗中加入400克普通面粉，用80克开水烫面搅拌均匀，加入2个鸡蛋，3克食盐，5克糖搓成光滑的面团，醒发20分钟。面团醒好后，在面团中倒入10克食用油。
4、纯白色的面包怎么做的 怎么做面包白白嫩嫩的
主料：高筋粉200克，低筋粉50克，干酵母3克，牛奶165克；辅料：盐5克，麦芽糖25克，蛋黄18克，细砂糖13克，黄油38克。除黄油以外的材料全部放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
全部烫种（至少一个小时在冰箱冷藏，可以放三天）小白面包的做法 20g高粉 20g开水~感觉方子里做烫种的水太少了，这样也不能改。
天使白面包的做法 先准备好需要的材料。面团材料中除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。最后加入黄油揉至能拉出薄膜的状态。揉好的面团盖上保鲜膜松弛25分钟左右。
先放入液体依次加入所需的材料，除黄油外.开启面包机发面功能。搅拌到20分左右放入黄油，再次进行搅拌。搅拌均匀后，发酵1个小时。至面团长大2-3倍。发酵后图 将面团取出，分成5份大约89g，将面团滚圆，松弛15分钟。
5、全麦面包怎样做,面包更柔软不发酸,孩子吃完一直夸呢?
第二步粘稠酸牛奶先请入自动面包机，再倒入黑全麦粉、高筋粉、糖和酵母菌，留意糖和酵母菌不必放到一处。
我们在做全麦面包时，面包与水的比例一定要是5：4，比如打个比方，500克的全麦面粉配上400克的水。看到这个比例你是不是相当吃惊，这样和出来的面太软。
面包体配方： 高筋面粉150克（约1/2杯 2大匙）， 全麦面粉50克（1/4杯）， 紫色土豆泥70克（约1/4杯 2小匙）， 糖粉10克（约2小匙 1/4小匙），盐1/4小匙， 面包机酵母4克（约1小匙）， 牛奶120克（1/2杯）。
首先将高筋面粉、苹果酵母种、牛奶、糖、全麦面粉、水充分搅拌均匀，然后揉成光滑不沾手的面团。注意加入水的过程要慢慢多次加入。
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