本篇文章给大家谈谈面粉这样做比面包都松软，以及用面粉怎么做面团对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享面粉这样做比面包都松软的知识，其中也会对用面粉怎么做面团进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

盆里放入300克面粉，加入3克酵母，10克白糖促进发酵。再用170毫升的温水和面，水温不烫手为宜。搅拌成面絮状，加入十五毫升植物油。

卷好之后，拿起两头向里一弯，再把两头捏紧，一个生胚就做好了，其他的面皮，按照这个方式，全部制作完成。

取一个大碗，加入两勺面粉，一勺豆面，（豆面要先用热水烫一烫，去除豆腥味）一勺细玉米面，一勺粗玉米面，粗细搭配，口感更好。

还别说、真有，我家就是，用牛奶和面蒸花卷，出锅香喷喷的柔软香甜，比面包简单、比馒头好吃，我家一周得吃五六次，蒸小点、一口一个孩子抢着吃。

在每一个馒头胚下面垫一张玉米叶，将馒头胚摆入锅中，彼此之间留有一定的空隙，盖上锅盖，醒发至5倍大。

不用烤箱就上锅蒸，一样需要二次醒发，然后上锅蒸15分钟即可。前面10克白糖是促进发酵用的，不是用来调味的。

第一步倒入3勺小麦面粉，3克酵母菌，5克白砂糖，推动发醇，用筷子拌匀。倒入温水和面，拌和成面粘稠。挑动成费劲状，而且并没有小疙瘩就可以。面团增大漂起，慢火慢炸，底锅倒入植物油，烧至6成温度，放进发醇小面团。

【具体做法】：准备面粉500克、食盐5克搅拌一下，再加上热水180毫升，边倒边搅拌，再加上清水120毫升，搅拌成絮状后，下手揉成面团，把面团揉光滑，盖上盖子饧面10分钟。

一直焖到没有滋滋声就可以了，底部也变得金黄的状态就可以了。打开盖子，看看底部的颜色，觉得不够就再煎一会，在表面撒点黑芝麻跟葱花就可以出锅了。

做法：面粉用温水和面，用筷子先和成絮状，水要一点一点地加，边加边搅拌。面粉活成絮状后，往面里倒入适量的信用油，再继续加温水和成面团，静置半小时左右。这一步是让饼皮薄软不破的关键。

小提示：醒面的情况下用温开水，能够推动面团发醇。醒面的情况下添加适量白砂糖，不但能够提升馒头甘甜的味道，一起也可以推动发酵菌发醇呢。

【南瓜馒头】首先，我们准备一段南瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，南瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。

步骤一：面团发酵这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。

第六步：锅里添加足量冷水，蒸屉铺上好湿蒸布，把处理好的馒头包子皮放到锅里，盖上盖子醒发十五分钟，如果你看到面剂显著增大的时候就可以开枪了。第七步：走红蒸20min，焖2min能够起锅。

因为关系到馒头的口感。最后，在锅里加足冷水，记得千万要加冷水，不要加热水，然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。

第一步面粉装进盆里，蔓越莓干，生鸡蛋备好。面粉中打进生鸡蛋，酵母菌加上拌匀。一边加温开水一边搅匀成大块面絮状物，水份次添加，不必一次加很多。第二步着手搓成平滑的面团，包起保鲜袋，放暖和处，发醇2倍大。

咱用发面做出来的黑芝麻饼，又甜又软外皮酥，就是放凉了吃起来也不会硬，朋友们有空了可以试试。

涂抹食用油把饼子放进油锅中之后，我们还需要在上面这一层面饼上，均匀涂抹一层食用油，这样烙出来的饼更柔软，不会发硬，吃起来也更香。

发酵结束后，取出面团，案板上撒干面粉，擀成薄饼，饼的大小随意。开始大火把锅烧热，然后放饼，不放油直接放入锅内烙，然后调成微火。可以加盖锅盖，也可以不加，个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。

一边加水一边搅拌面粉，搅拌至没有干面粉呈面絮状的时候，倒入5克的食用油，继续搅拌，倒入食用油以后做出来的饼凉了以后不会发硬。

到此，以上就是小编对于面粉这样做比面包都松软的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉这样做比面包都松软的4点解答对大家有用。

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面粉这样做比面包都松软-用面粉怎么做面团