预烤面包是什么（做面包烤箱预热与不预热的区别）
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1、烤箱为什么要预热才能烤面包
假设烤箱不预热，也是能够烘焙出好的点心的话，各地室温不一样，如何保证烘焙时间和质量，这就会成一个大问题。
所以需要在面包最终发酵完成前提前开启烤箱，使之恰好可以供应面包烤制的需要（还要考虑节能降耗问题），这个预先升温的行为过程就是预热了。面包机似乎没有这种问题，由于程控的关系，会自动完成这个过程。
烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
因为打开烤箱门的时候，热度会流失一部分，所以需要预热温度比原定烘焙温度要高，这样才能起到我们想要达到的预热目的。
2、为什么烤面包之前要预热烤箱?
假设烤箱不预热，也是能够烘焙出好的点心的话，各地室温不一样，如何保证烘焙时间和质量，这就会成一个大问题。
因为打开烤箱门的时候，热度会流失一部分，所以需要预热温度比原定烘焙温度要高，这样才能起到我们想要达到的预热目的。
电烤箱预热，有利于食物定型，比如人们烤面包或蛋糕时，预热过的烤箱可以防止蛋糕或面包的流状物向外流出来。如果没有预热，那么烤箱做出来的蛋糕或面包就会形状各异。
烤箱预热不是从低到高，或者从高到底这样。烤箱预热的意思就是要让烤箱内部温度提前达到预热的温度。比如烤制面包需要200℃，这时候烤箱预热，就要从0度升到200℃，这个过程叫预热。
3、烤面包时预热是什么?是烤箱上的功能还是什么?
所以需要在面包最终发酵完成前提前开启烤箱，使之恰好可以供应面包烤制的需要（还要考虑节能降耗问题），这个预先升温的行为过程就是预热了。面包机似乎没有这种问题，由于程控的关系，会自动完成这个过程。
预热就是烤箱里面不放任何东西，把温度按钮调到设定的温度，计时空烤10至15分钟。预热主要目地是在正式烘焙前，将烤箱温度达到预订的恒定温度。
烤箱预热主要是让烤箱内部达到一定的温度，但是温度达到之后，烘烤起来就更方便了。如果烤箱内部没有预热，而是直接把食物放进去，加热的时候不会加热均匀。比如做面包的时候，表面会烧焦，里面没有煮熟透。
烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
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