面包外硬内软怎么做（面包外硬内软怎么做的）
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1、吐司面包怎么做外面酥脆里面松软?
烤出来皮很脆硬，很像欧式面包的那种感觉，我在切这个面包的时候，感觉像在锯木头一样。另外，面包要稍微放凉后才可以尝试切开，不然切面会不好看。
把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。加热至65度，面糊刚刚凝固，质地跟猪油差不多。贴紧，盖上一层保鲜膜，完全放凉。
将面团放入烤箱前，可以在面包表面刷上一层蛋液或者牛奶，这样能使得面包表面更加金黄酥脆。然后将烤箱设置为180度，烘烤15-20分钟左右，直到吐司面包变成金黄色即可。
牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀。把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也放进去。葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。
全麦吐司的做法 吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。
2、请问一下,外脆内软爆浆小面包应该怎么做?
夹心馅：奶油奶酪100克、淡奶油250克、细砂糖30克。
做法 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。
防止上色过度。制作卡仕达酱：软化的奶油奶酪加糖，海盐搅拌至顺滑。然后加入淡奶油，搅拌均匀，离火，加入酸奶。把海盐卡仕达酱放入裱花袋中。烤好的面包，在上面或者下面戳一个小洞，把海盐卡仕达酱挤入面包中即可。
爆浆面包的做法 将面团分成50g/个，一共9个。每个小团揉搓后擀成圆形的皮子，这个过程基本和包包子差不多。收口朝下排排坐 培根切小丁加吸干水分的青豆和玉米粒，加色拉酱和奶酪碎拌匀（奶酪碎多加一些）。
3、墨西哥面包如何做,外脆里软,做法简单,家人都爱吃呢?
方法：把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。
在烤面包时泼些水会使烤出来的面包更脆主要是水蒸气能让面包外皮膨胀，从而达到口感更脆的效果。
在烤面包的时候可以加入鸡蛋来代替水，能够让烤出来的面包更加香甜甜，经过烤制之后，外面的非常酥脆，里面的口感也会非常的好吃，可以说是松松软软的。
刺山柑的花和叶都可以吃，吃花主要是吃花蕾。刺山柑今天希腊人会用刺山柑叶做沙拉。刺山柑叶塞浦路斯人则将刺山柑腌制之后直接使用，这是当地一种传统小吃。
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