面包制作不放鸡蛋的方法-我想看简单做面包用不加鸡蛋的方法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包制作不放鸡蛋的方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包制作不放鸡蛋的方法的解答，让我们一起看看吧。
1、做面包如果不放鸡蛋需换做多少水代替?
既然可以不加鸡蛋，那么做有鸡蛋的配方时，该怎么换算液体呢？鸡蛋含水量70%左右，可以用其他液体直接替换掉鸡蛋即可，建议直接用水替换，如果换成其他液体还需要再次换算含水量，比较麻烦。例如20g鸡蛋用14g水替换这样。
面包不放鸡蛋好像不可以鸡蛋主要可以增加面包的柔软度，还有口味考的时候，加蛋的面团有助于上色除非你做的是白面包如果不用鸡蛋把等量的鸡蛋换成水就可以了。
差不多哦，2000克粉就要加1000克左右水，一般是按50~60%添加水的。当然要注意，如果配料时用到鲜牛奶或鸡蛋，都要算水的量的。主要是和面，要能够起筋就成功了。
可以不加蛋。主料：全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克 辅料：糖10克、盐3克、酵母3克、奶粉15克、黄油20克 把全部材料放入面包桶内。
2、怎么用电饭煲做最简单的面包 不用鸡蛋和牛奶的
制作步骤：（1） 制作面包，最重要的是正确地计量材料的份量，所以要先量好所需材料的份量。依图所示将材料依次倒入盆内。
在盆里倒一袋牛奶，然后加入白糖，这个白糖可以多放点，再加少许的盐，用筷子拌匀，加入高筋面粉，我这个面粉大概有8两左右，加大约3克的酵母粉，揉成光滑的面团。
将面包模放入烤箱中，烤约25-30分钟，或直到面包上呈金黄色并发出中空声音。 取出面包模，待面包稍微冷却后，即可享用。这样制作出的面包可能相较于使用蛋器和牛奶的面包略显坚实，但仍然可以呈现出美味的面包风味。
胡萝卜和水的比例用2：1的比例搅打成糊的。把胡萝卜蒸一下，软一点搅打出来的糊才会更细腻。一次可以多打一些，剩余做面食用就可以。用料理机，果汁机等都可以。
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油 工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）做法 拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
3、不用鸡蛋的简单小面包怎么做?
做面，包是需要用鸡蛋的，首先要把鸡蛋打发之后才能够做蛋糕，没有鸡蛋是做不了蛋糕的。
温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。
第一步：将水，糖和盐倒入面包桶里，加入黄油以及面粉，在面粉顶端加入适量的酵母。第二步：将面包桶放入到面包机里并且选择面包机的和面程序二十分钟，如果家里没有面包机也可以手动揉面，之后面团和至扩展阶段即可。
做面包是必须要蛋的 除黄油外，其他材料全放入面包机桶。揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。揉面共40分钟，检查一下出膜状态 揉成光滑的面团在温暖处发酵2至5倍大。取出排气。
做面包时，如果不放鸡蛋，可以考虑使用等量的水代替。以下是一个简单的制作步骤： 准备材料：除了面粉、水、酵母和少量盐外，还可以加入适量的白糖和食用油作为调味料。
4、做面包打面不放鸡蛋可以吗?
可以的。做面包的原料并不一定非要添加鸡蛋，不加鸡蛋也是可以制作面包的。做面包的关键在于成功发酵，揉出手套膜，和放不放鸡蛋没有太大关系。
当然可以！我看到好多朋友问这个问题，说家人对鸡蛋过敏，能不能不加鸡蛋？完全可以不加的，鸡蛋只是可添加材料，不是必须材料，根据自己的实际情况选择是否添加即可。
可以不加蛋。主料：全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克 辅料：糖10克、盐3克、酵母3克、奶粉15克、黄油20克 把全部材料放入面包桶内。
做面包不一定要加鸡蛋，可是鸡蛋能够让面包变得很有风味，口感更蓬松，因为鸡蛋能够起到很重要的作用：（1）是面团增筋剂。（2）是产品的保鲜剂。（3）改善制品的色泽。（4）增加制品的香气。（5）增加制品的营养价值。
面包不放鸡蛋可以。所需食材：中种面团。高筋面包粉180克、耐高糖酵母2克、糖7克、纯牛奶120克；主面团。？高筋面包粉77克、耐高糖酵母1克、盐2克、糖25克、奶粉7克、淡奶油57克、黄油17克。
5、做面包不放鸡蛋可以吗
当然可以！我看到好多朋友问这个问题，说家人对鸡蛋过敏，能不能不加鸡蛋？完全可以不加的，鸡蛋只是可添加材料，不是必须材料，根据自己的实际情况选择是否添加即可。
可以不放鸡蛋。具体做法如下： 主料：高筋面粉215g 辅料：糖6g、盐3g、干酵母4g、温水135g 原料混合。
可以的。做面包的原料并不一定非要添加鸡蛋，不加鸡蛋也是可以制作面包的。做面包的关键在于成功发酵，揉出手套膜，和放不放鸡蛋没有太大关系。
做面包不一定要加鸡蛋，可是鸡蛋能够让面包变得很有风味，口感更蓬松，因为鸡蛋能够起到很重要的作用：（1）是面团增筋剂。（2）是产品的保鲜剂。（3）改善制品的色泽。（4）增加制品的香气。（5）增加制品的营养价值。
可以不加蛋。主料：全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克 辅料：糖10克、盐3克、酵母3克、奶粉15克、黄油20克 把全部材料放入面包桶内。
到此，以上就是小编对于面包制作不放鸡蛋的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包制作不放鸡蛋的方法的5点解答对大家有用。