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艺术面包立体造型制作过程,立体面包怎么折


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于艺术面包立体造型制作过程的问题,于是小编就整理了5个相关介绍艺术面包立体造型制作过程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 10个简单的面包造型
  2. 艺术硬质面包的配方
  3. 做造型面包的做法步骤图,做造型面包怎么做
  4. 装饰艺术面包怎么做?
  5. 艺术面包怎么烤可以不走形吖?

1、10个简单的面包造型

粉红色大象造型面包 选用淡色面团,用刀背将切口制作出大象的鼻子等特征,再用果汁或食用色素将其染成与大象相似的颜色。

方形丹麦面包延申款1 将折叠完成的面团用起酥机擀开至0.4厘米厚。 用刀将面皮裁切成尺寸为12*12厘米的正方形,若干。 将正方形沿对角线对折,形成三角形,用刀在三角形两边分别切一刀。

蔬菜汁 110克 鸡蛋 1个 盐 1克 黄油 20克 花样造型面包的做法 准备好所有需要的食材 请点击输入图片描述 除黄油和盐以外的所有材料混合起来,揉至半扩展状态,大概10分钟左右时间。

将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。

2、艺术硬质面包的配方

===装饰面包=== 【制作配方】:高筋面粉100克,低筋面粉100克,白砂糖10克,盐10克,水80克,鸡蛋10克,黄油10克。

基本配方 高筋面粉 800g 低筋面粉 200g 低糖酵母 8g 改良剂 3g 水(计温) 620g 食盐 20g 柠檬汁 5g 麦芽精 10g 制作工艺流程 高筋面粉与低筋面粉、低糖酵母、改良剂先搅拌3分钟。

做面包需要的材料:高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加。

准备果干:葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后,用厨房纸吸干表面水分,核桃仁炒熟切成小块,芝麻提前炒熟,除果干外的其他原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团功能,待面团揉至25分钟时加入果干。

3、做造型面包的做法步骤图,做造型面包怎么做

黄油 20克 花样造型面包的做法 准备好所有需要的食材 请点击输入图片描述 除黄油和盐以外的所有材料混合起来,揉至半扩展状态,大概10分钟左右时间。

排气分割(此配方中空8寸模具可做两个分18份,方型模具做一个分17份)揉圆醒发15分钟。

做法 牛奶隔热水加温至30度左右。牛奶取半量,放入杯子中,再放入快速酵母粉,和半小匙的砂糖拌匀放5分钟,成为酵母液。奶油隔水加热至融化。盆中放入高筋面粉、盐和砂糖混合均匀。

===装饰面包=== 【制作配方】:高筋面粉100克,低筋面粉100克,白砂糖10克,盐10克,水80克,鸡蛋10克,黄油10克。

4、装饰艺术面包怎么做?

做法:在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。

准备材料:彩泥、面包模具、切割工具、刷子、保鲜膜等。制作面团:将彩泥揉成一个柔软的面团,根据需要可加入少量水或面粉来调整湿度。确保面团不粘手。面团滚圆:将面团放在保鲜膜上,货物滑动的可能性。

做法:按顺序放进面包机里,进行第一次揉面。第一次揉面结束后,加入20克黄油,等待第二次和面;第二次和面结束后,将面包桶提出,面包机断电。

艺术面包表面装饰有很多种 1,天然色粉可以直接筛在艺术面包上,起到装饰性 可以通过姜黄粉,或色素等加入面团中,盖在表面上。也可以通过烘烤达到想要的颜色。

面包制作:将发酵完成的面团,分割成6份(50克一份),滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。将冷藏过的菠萝皮也均分成6等份(35克一份)搓圆备用。将面包面团擀成圆饼状排气。

5、艺术面包怎么烤可以不走形吖?

很简单的,用面包机来和面,自己手工整形,然后用烤箱来烤一下。材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,白糖6汤匙,面粉3杯,法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。

把做好的葡萄面包放在烤盘上,烤箱预热170度,烤50分钟左右,再换成140度烤20分钟左右,要把面包烤的很硬脆,表面如果颜色很深可以覆盖一层锡纸,再不烤焦的情况下尽量吧面包中的水份烤干,这样可以延长存放时间。

现在天气比较热,大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态。表面刷一层纯牛奶或者全蛋液,再撒些白芝麻。放入预热好的烤箱,上下火175℃,烤25分钟左右即可出炉。出炉后将面包从烤盘中取出来,放在晾架上晾凉。

烤面包首先要将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后,放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍大即可。揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份。

烤面包的做法:主料:面粉450g,酵母16g。在盆中放入蜂蜜,水,150g面粉和4g酵母,然后搅拌均匀。把盆的盖子开口。将盆放到阴凉处发酵12个小时,面包纹路和风味就全了。要注意发酵时间哦,不可偷懒。

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