啤酒可以做发酵面包吗-啤酒可以做发酵面包吗视频
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒可以做发酵面包吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍啤酒可以做发酵面包吗的解答，让我们一起看看吧。
1、用啤酒发面蒸馒头的做法
第一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。再倒入水，搅拌均匀。面粉中放入酵母粉，拌匀。再放入准备好的白砂糖，搅拌均匀。盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌匀。
啤酒馒头的做法 用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克 将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。
【制作方法】：首先将准备好的面粉倒入一个大盆中，随后将米酒，啤酒，白糖一起混合，用筷子将其搅拌均匀，接着往里面倒入适量的温水，水温大概控制在35度左右，这个温度是最适合酵母发酵的。
将牛奶在微波炉里打15秒至温热，加入糖和盐使其熔化，放入酵母用筷子搅匀。2 泡打粉洒进面粉中，用筷子拌匀，泡打粉要先与面粉混合好后再加水。
2、可以用啤酒来发面吗
啤酒馒头的做法 用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克 将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。
盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌匀。用手揉成一块面团，放旁边发酵半小时。分成小份。放蒸锅里蒸熟即可取出食用。
熟啤酒不可以，生啤酒还是可以的！熟啤酒和中的酵母都被巴氏杀菌法杀光了，纯生啤酒的酵母被过滤掉了，都不能发面。
可以 只用啤酒和白糖不加醋也是可以发面的，只不过是发面的时间比加醋的时间要长，但是做出来的面食口感能稍微好一点。
3、啤酒发面的方法
用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克 将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。
第一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。再倒入水，搅拌均匀。面粉中放入酵母粉，拌匀。再放入准备好的白砂糖，搅拌均匀。盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌匀。
加白糖进去可以促进面粉发酵）把白糖倒进面粉的盆里，接着再把啤酒也倒进面粉里。然后用筷子迅速搅拌均匀。要是太干，可以适量的加入少许清水。搅拌均匀过后再用手揉成面团放在40度左右的温水上面，再盖上纱布醒发十分钟。
具体步骤：① 先将温水倒入盆子里，温度为35℃~40℃。然后倒入米酒、啤酒，再加入一勺白糖，之后搅拌均匀。② 现在我们再把面粉倒入盆子里，然后放入10克酵母粉，5克无铝泡打粉，迅速搅拌均匀。
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