面包有酵母的味道，面包有酵母的味道还能吃吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包有酵母的味道的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包有酵母的味道的解答，让我们一起看看吧。
1、为什么做面包有酵母味
酵母过量，面团没有打好，发酵过度（醒发温度过高），烘烤时间不合适，烘烤后处理不当（散热及包装有问题）。
发酵温度过高，没有及时排气：面包面团在发酵时，温度过高，导致面团发酵短时急速涨大，同时面团发酵产生的气体没有及时排出，最终导致制作出来的面包有发酵味。
原因有下列三种：酵母投放过量，导致面包有酵母味。选用的酵母起发性能不佳，导致面包有酵母味。在烤面包时温度不佳，导致面包有酵母味。
可能的原因：酵母过量，面团没有打好，发酵过度，烘烤时间不合适，烘烤后处理不当。面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
残留气味明显。还可能是剂量正确，但面团没有完全醒发到位就烤制，大量酵母没有完全起效转化就死亡。当封闭的环境下（比如带盖吐司模）烤好的面包没有及时脱模冷却，将会回缩，塌陷，凝水发粘，并有不良气体吸附。
2、为什么面包烤出来有很重的发酵味
面包烤出来有很重的发酵味原因分析及解决办法：发酵温度过高，排气不及时 面包面团在发酵时，温度过高，导致面团发酵短时急速涨大，同时面团发酵产生的气体没有及时排出，最终导致制作出来的面包有发酵味。
酵母过量，面团没有打好，发酵过度（醒发温度过高），烘烤时间不合适，烘烤后处理不当（散热及包装有问题）。
可能的原因：酵母过量，面团没有打好，发酵过度，烘烤时间不合适，烘烤后处理不当。面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
原因有下列三种：酵母投放过量，导致面包有酵母味。选用的酵母起发性能不佳，导致面包有酵母味。在烤面包时温度不佳，导致面包有酵母味。
因为面团发酵时间过长。发酵的时间过长，二次发酵时发过头，就会产生很浓的酒味，然后再经由烤箱烘烤出来后，面包会带有酸味，即是很重的发酵味道。一般这样的面包冷却后会变硬，不够松软。缩短面包发酵时间。
3、为什么做的面包老是会有酵母的味啊
可能的原因：酵母过量，面团没有打好，发酵过度，烘烤时间不合适，烘烤后处理不当。面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
酵母用量过多：制作面包时加入了过量的酵母，导致有些酵母无法发酵完全，还有部分酵母残留在面团中，这样会导致制作出来的面包带有很重的发酵味道。根据面团的量，适当放入酵母的用量。不要过量加入酵母。
酵母过量，面团没有打好，发酵过度（醒发温度过高），烘烤时间不合适，烘烤后处理不当（散热及包装有问题）。
原因有下列三种：酵母投放过量，导致面包有酵母味。选用的酵母起发性能不佳，导致面包有酵母味。在烤面包时温度不佳，导致面包有酵母味。
残留气味明显。还可能是剂量正确，但面团没有完全醒发到位就烤制，大量酵母没有完全起效转化就死亡。当封闭的环境下（比如带盖吐司模）烤好的面包没有及时脱模冷却，将会回缩，塌陷，凝水发粘，并有不良气体吸附。
4、...没有蓬松感。味道不香,有酵母粉的味道。请有经验之人赐教～_百度知...
馒头吃起来发粘的原因：蒸的时候火小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。压面的次数过多，次数过多的话会破坏面团中的面筋，导致蒸出来的馒头没有嚼劲，口感发黏。
酵母粉发面比较好，不用加碱。用安琪酵母好。按说明用量，。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。
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做羞耻的行为，却没有羞愧之心，不配为人。不知道礼仪廉耻，就不能成为人。
5、为什么做面包有酵母味
酵母过量，面团没有打好，发酵过度（醒发温度过高），烘烤时间不合适，烘烤后处理不当（散热及包装有问题）。
发酵温度过高，没有及时排气：面包面团在发酵时，温度过高，导致面团发酵短时急速涨大，同时面团发酵产生的气体没有及时排出，最终导致制作出来的面包有发酵味。
原因有下列三种：酵母投放过量，导致面包有酵母味。选用的酵母起发性能不佳，导致面包有酵母味。在烤面包时温度不佳，导致面包有酵母味。
可能的原因：酵母过量，面团没有打好，发酵过度，烘烤时间不合适，烘烤后处理不当。面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
残留气味明显。还可能是剂量正确，但面团没有完全醒发到位就烤制，大量酵母没有完全起效转化就死亡。当封闭的环境下（比如带盖吐司模）烤好的面包没有及时脱模冷却，将会回缩，塌陷，凝水发粘，并有不良气体吸附。
到此，以上就是小编对于面包有酵母的味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包有酵母的味道的5点解答对大家有用。