手撕面包对折几次，手撕面包有危害吗
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1、童年面包怎么叠？
童年面包在中国也被称为“鸽子面包”，是一种用面粉制作的小面点。叠法如下：材料：- 高筋面粉：500克- 酵母：10克- 温水：250毫升- 白糖：50克- 盐：5克- 黄油：50克步骤：1. 将高筋面粉放入大碗中，加入酵母和适量温水，搅拌均匀。2. 在面粉中加入白糖和盐，继续搅拌均匀。3. 慢慢加入余下的温水，揉成光滑的面团。4. 将面团放在案板上，揉搓至有弹性，然后盖上湿布，静置1小时，让面团发酵至两倍大小。5. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小块，每个小块约30克左右。6. 将每个小块面团用手搓圆，并擀成较薄的圆形饼皮。7. 在每个饼皮中央放入少许黄油，然后将四周的面团收拢，将黄油完全封住。8. 将包好的面团放在烤盘上，静置10分钟。9. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到面包呈金黄色即可。注意事项：- 揉面团过程中，可根据需要适量加水或面粉。面团应揉至有弹性，但不要过干或过湿。- 静置发酵时，可将面团放在温暖的地方，有利于面团发酵。- 可根据个人喜好，在面团中加入一些水果干或巧克力豆等调料，增加口感和味道。
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