珍珠面包奶茶流-珍珠奶茶的珍珠怎么做 面粉
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1、在家如何做珍珠奶茶,和买的味道一样,还天然无添加剂呢?
黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。
准备5g左右的红茶，倒入容器中，加入90度热水浸泡，水量300ml，一分钟后倒出茶汤。往茶汤中添加适量的白砂糖，搅拌均匀。待茶色较浓，能闻到悠悠茶香，再加入鲜牛奶，充分摇匀后饮用。
锅中加入适量纯净水，用净水壶的纯净水因为过滤了水中的余氯，煮出来的奶茶更好喝，煮开后把做好的珍珠放入锅中，大火煮开后转中小火煮至珍珠成透明色后关火，焖10分钟。
用吸管搅拌一下，让珍珠和奶茶充分混合。 享用 你的珍珠奶茶现在已经准备好了，可以慢慢享用了。感受珍珠的Q弹口感和奶茶的香醇味道。小贴士：为了更健康，可以选择低糖或无糖的奶茶，减少糖分摄入。
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