乳酪面包用不用鸡蛋做，乳酪面包可以放室内几天
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1、做奶酪面包的方法和步骤
用料：高筋粉125克，细砂糖18克，牛奶72克，鸡蛋17克，盐5克，酵母5克，黄油15克。将除黄油外的面团料倒入面包桶，启动和面程序，搅拌成均匀面团，加入黄油。再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜。
步骤 7 另附直接发酵法：主面团老面团所有材料混合均匀——一次发酵——整形，排气，二发——烘烤。小贴士 有关面包制作技巧：1，馅料用的是奶油奶酪（cream cheese），不是片状干酪或者拉丝芝士。
步骤 面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机（我设定自助和面功能30分钟）。 面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束。 面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至5倍大即可。
烤好的奶酪面包从烤箱取出，放在烤架上冷却。等面包稍微冷却后即可切片享用。小贴士：发酵是制作面包的关键步骤，确保环境温暖且无风，以利于酵母发挥作用。揉面时如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。
主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。放入黄油和面30分钟。和好面拉出薄膜。
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